北歐, 斯德哥爾摩, 食達專欄 北歐最佳餐廳 ? Frantzén 從足球選手到瑞典唯一米其林三星主廚 關於Bjorn Frantzén的廚藝生涯就像一場勵志奮鬥史,他沒有NOMA René Redzepi 的幸運,拿到世界五十最佳第一,一夕之間成為世界廚藝金童。他因受傷,從原本的一位足球員轉變成一位頂級廚師,中間經歷了拆夥以及休店一年重新開始,就像是一場勵志電影……Jocelyn Chen18 9 月, 2018