东京, 亞洲, 日本, 酒店評鑑, 食達專欄 【Jocelyn專欄】天際線下的意式風華:璀璨交織的東京寶格麗酒店 寶格麗酒店開幕,是疫情之後東京的最大亮點,不但是日本第一家寶格麗酒店,也是寶格麗酒店在全球佈局的第八個據點。酒店位於八重洲二丁目北區新建成的復合式商業大樓的40~45樓,距離百年歷史的東京車站非常近,從遠處看,紅磚式的東京車站與後方的玻璃帷幕大樓似乎有些違和,但是寶格麗酒店將日本傳統文化美學融合的一點都不衝突。也正在這個時候我再度拜訪東京。Jocelyn Chen9 9 月, 2023
东京, 全球餐飲, 意大利, 港澳台, 羅馬 全球餐飲動態:台灣地區新增兩家三星;東京Florilège即將重新開幕 意名廚Niko Romito美食快餐店進軍羅馬;香港名廚劉韻棋大豆品牌「ĀN」插旗中環;台東Sinasera 24客座澳門永利marketing5 9 月, 2023
上海, 全球餐飲, 北歐, 北歐, 新加坡, 深圳, 港澳台, 紐約 全球餐飲動態:紐約米三Chef’s Table七月關閉;永利名廚譚國鋒新餐廳「譚卉」開幕 瑞典名廚Daniel Berlin新餐廳Vyn開幕;上海壹零貳小館攜手香港大班樓四手聯彈;新加坡米一Born推出新菜單marketing21 8 月, 2023
东京, 全球餐飲, 巴黎, 日本, 歐洲 全球餐飲動態:巴黎前米二主廚佐藤伸一回歸;日本Tabelog發佈冰淇淋百名店 香港曼谷米一主廚四手聯彈; Amsfield蟬聯新西蘭「年度餐廳」 ;Godiva首家麵包店東京開幕marketing14 8 月, 2023
亞洲, 全球餐飲, 巴黎, 法國, 港澳台 全球餐飲動態:法國三星L’Ambroisie主廚即將卸任;香港阿一鮑魚創始人逝世 香港米一攜手三家亞洲知名餐廳呈獻餐飲盛宴; 杭州潮玖客座澳門永利; 米其林指南落地阿根廷marketing7 8 月, 2023
全球餐飲, 日本, 法國, 紐約 全球餐飲動態:加州新增六家一星;法國米三星主廚進軍香港 日本Tabelog公佈燒鳥百名店;紐約米一壽司店即將歇業 昆明依锦上庭客座澳门永利 marketing31 7 月, 2023
上海, 东京, 全球餐飲, 紐約, 羅馬 全球餐飲動態:香港Coa三度奪冠亞洲五十佳酒吧;Narisawa海外首店落地上海 Den·Atomix四手聯彈;意大利知名餐酒館進駐紐約;美國亞特蘭大迎來米其林指南marketing24 7 月, 2023
东京, 日本, 食達專欄 【Jocelyn專欄】Narisawa : 深入大地與自然共生的里山流派料理 作為全球最著名的日式法餐之一,NARISAWA連續14年進入「世界最佳餐廳」榜單,並在2013年亞洲50榜單中名列第一。2015年成為第一家進入世界50強的日本餐廳。作為餐廳靈魂的成澤由浩,為Narisawa的成長奉獻了自己所有的時間與精力。Jocelyn Chen21 7 月, 2023
上海, 东京, 全球餐飲, 日本, 曼谷, 泰國, 紐約, 美國, 英國 全球餐飲動態:Den×Florilege聯手進軍曼谷;美國前50披薩店名單出爐 英國最佳餐廳主廚受辱罵指控;上海蝶舍客座澳門永利;日本星巴克推出限定透明咖啡marketing10 7 月, 2023
中國大陸, 全球餐飲, 新加坡, 泰國, 港澳台, 美國 全球餐飲動態:新加坡米其林指南公佈;亞洲第一餐廳Le Du主廚進軍香港 1 新加坡米其林指南公佈 來源:Timeout、M… marketing3 7 月, 2023