全球餐飲動態：泰國米其林新增5家一星；西班牙新增2家三星
1 2023泰國米其林榜單公佈 新增5家一星 來…
亞洲
2023東京米其林榜單公佈 新增2家兩星
東京米其林指南公佈。與去年相同，仍然是12家餐廳榮獲米其林三星榮譽，今年39家二星級餐廳包含1家升星餐廳SÉZANNE和1家新增餐廳Myojaku，一星餐廳共計149家，其中16家為新餐廳。另有12家米其林綠星餐廳和222家餐廳榮登必比登指南，包含38家新餐廳。
全球餐飲動態：Noma一分鐘售罄；2023世界50登陸西班牙
OAD明年於馬德里舉行晚宴；2023義大利米其林指南公佈；首版匈牙利米其林指南公佈
全球餐飲動態：Noma京都於櫻花季開啟10周；2022瑞士米其林榜單公佈
新加坡或將實現食物主權；著名餐飲人撤回對James Corden禁令
全球餐飲動態：北京玲瓏將於上海開設新餐廳；18位世界名廚將於瑪雅遺址舉辦晚宴
1 北京玲瓏將於上海開設新餐廳 北京玲瓏(L…
全球餐飲動態：世界首家米其林拉麵店「蔦」創始人傳言被貓咬致死？紐約京都大阪米其林榜單公佈
2022全球最佳50酒吧榜单公布；香港大班楼搬家
全球餐飲動態：日本面臨壽司魚料短缺危機；獺祭將在紐約開設清酒釀酒廠
日本面臨壽司魚料短缺危機；獺祭將在紐約開設清酒釀酒廠；聖培露世界青年廚師大賽宣佈入圍選手；廚師夫婦Virgilio Martínez和Pia León首次境外快閃
全球餐飲動態：新加坡米其林榜單出爐；澳門8餐廳前主廚謝錦松登陸溫哥華
新加坡米其林榜單出爐；澳門8餐廳前主廚謝錦松登陸溫哥華
【Jocelyn專欄】臺北的一抹春天 logy春季菜單更多臺灣味
承襲東京米其林二星餐廳Florilège主廚川手寬康的日式浪漫，來自北海道的廚師田原諒悟三年多前來到臺灣，在臺北巷弄中成立法式餐廳logy.
【Jocelyn專欄】後疫情的覺醒運動 全球頂級餐廳吹素食風
全球暖化催生環境意識崛起，減少肉類消費，增加蔬食攝取成為負責任的飲食方式。無論從消費者或是廚師自身的反思，素食市場是來自一種對自我與環境的意識覺醒。
