2022全球最佳50酒吧榜单公布;香港大班楼搬家
日本面臨壽司魚料短缺危機;獺祭將在紐約開設清酒釀酒廠;聖培露世界青年廚師大賽宣佈入圍選手;廚師夫婦Virgilio Martínez和Pia León首次境外快閃
新加坡米其林榜單出爐;澳門8餐廳前主廚謝錦松登陸溫哥華
承襲東京米其林二星餐廳Florilège主廚川手寬康的日式浪漫,來自北海道的廚師田原諒悟三年多前來到臺灣,在臺北巷弄中成立法式餐廳logy.
全球暖化催生環境意識崛起,減少肉類消費,增加蔬食攝取成為負責任的飲食方式。無論從消費者或是廚師自身的反思,素食市場是來自一種對自我與環境的意識覺醒。
上海UV居OAD亞洲榜首 新榮記排名第四;北歐米其林指南出爐
世界50佳51-100名榜單今日公佈;Noma去年虧損約24萬美金;Alchemist再次榮獲OAD歐洲最佳餐廳
聖培露青年廚師大賽報名開始;香港名廚100%豆製品菜品餐廳開業;WAWIRA NJIRU榮獲世界50佳餐廳ICON Award獎;印度名廚Vikas Khanna榮登全球十大廚師榜單;荷蘭10家餐廳榮獲首顆米其林星
首版奈良米其林指南發佈;Villa Frantzén將於曼谷開業;哥倫比亞廚師Leonor Espinosa榮獲世界最佳女廚師獎;愛沙尼亞餐廳首獲米其林星級;比利時餐廳Boury摘得米三星