2018 東京米其林義大利菜全記錄
2018 東京米其林本周發佈，原本 2017 年度義大利餐廳 13 家中 2 家落榜，新收錄餐廳 4 家，合計 15 家，依舊全部一星。本文收錄了最新發佈的 2018 年東京米其林星級榜單中所有義大利菜餐廳，一共 15 家。
东京
【東京】2017 tabelog 人氣餐廳排名 Top10
tabelog 彙集日本各類餐廳，由廣大食客網友參與評分，開放的評分和評價體系，可謂日本本土最據影響力的餐飲榜單。本文收錄了截至目前 tabelog 日本東京區域，按綜合評分排名最高的前 10 家餐廳，另附詳細圖文介紹。
【東京必訂餐廳】2017 日本美食奧斯卡最佳餐廳榜單
TastyTrip 匯總了2017年度日本東京區域獲得金獎的餐廳一共21家，上周已發佈上集，本篇下集為這21家金獎餐廳中除壽司和日本料理菜系之外的其他料理整理，一共11家，敬請慢慢品賞。
【東京必訂餐廳】2017 日本美食奧斯卡最佳餐廳榜單
TastyTrip 匯總了2017年度日本東京區域獲得金獎的餐廳一共21家，本篇上集為這21家金獎餐廳中的壽司和日本料理菜系整理，一共10家，敬請慢慢品賞。
【東京】燒肉 Top10
夾起一片分布著均勻美麗油花的頂級和牛放到烤網上，吱~的一聲，一縷油脂的焦香沁入呼吸，等待烤網的紋路浮現，一場聽覺、嗅覺、味覺的盛宴已經開始... tabelog 匯集日本各類餐廳，開放的評分和評價體系，可謂日本本土最據影響力的餐飲榜單。
2017 東京米其林天婦羅榜單全記錄
繼上月發佈了東京米其林壽司榜單之後，此次特別奉上另一具有代表性的江戶料理——天婦羅。本文收錄了 2017 年東京米其林星級榜單中所有天婦羅料理餐廳，一共 10 家。其中二星 3 家，一星 7 家，外加天婦羅之神名店是山居，一共 11 家。
【東京】日本魂的一星意大利料理，寶格麗 Luca Fantin
自古以來許多西方人懂得欣賞日本人的優雅美學與極致的工藝技術，在許多西方繪畫與料理中經常可見和風精神，連以美學自豪的意大利人也不敵和風魅力，如意大利 3 星餐廳 Piazza Duomo 主廚 Enrico Crippa 被米其林稱 100% 使用日本的美學與細緻技術，以及在日本的意大利籍廚師 Luca Fantin 也深受和風影響，Luca Fantin 的和風洋食讓他成為日本唯一獲得米其林星級的意大利廚師。
盤點2017東京米其林星級壽司24家 哪一家你還沒有嘗試過?
壽司作為日本獨具特色的料理，擁有非常悠久的歷史，其中最具代表性的就是江戶前壽司。東京既是江戶前壽司的發源地，保有傳統壽司料理的技藝和傳統，同時也是世界聞名的文化美食之都，在如此競爭激烈的態勢下，能評上米其林榜單就非常之不易。本文收錄了2017年東京米其林星級榜單中所有壽司料理餐廳，一共24家。
【東京】37家米其林1星法餐廳 ，誰是臥虎藏龍?
東京是舉世公認的美食之都，2017年有12家餐廳獲得米其林3星評級，比巴黎的10家還多，是全球米其林3星餐廳最多的城市，2星餐廳有54家，1星餐廳更是多達161家。然而米其林餐廳太多不見得是好事，代表在眾星雲集的背後，有多少被埋沒的星級廚師，等待著有朝一日也能成為舞台上的焦點。
日本大廚的身手已經在巴黎展露頭角，這幾年愈來愈多日本廚師登上法國米其林榜單。
“準備週末好好哭一場”壽司之神與天婦羅之神最後的約定
NHK近期推出了小野二郎與天婦羅之神早乙女哲哉最新的紀錄片《和食雙神·最後的約定》，談的不僅是友情的羈絆，還是兩個同樣優秀的匠人間互相超越的執著；許多朋友都看哭了。“我的夢想是最後一刻在工作的時候倒下離開，人生最後一道壽司希望是醋漬小肌魚吧；”來生還想當壽司職人91歲的次郎說。
