- 东京, 丹麥, 全球餐飲, 北歐, 哥本哈根, 巴賽隆納, 巴黎, 日本, 港澳台, 港澳台, 紐約, 美國
Noma主厨纪录片《杂食者》即将上映;日三星寿司主厨澳门银河莱佛士展店;纽约三星Eleven Madison Park将开设酒吧
- 东京, 丹麥, 全球餐飲, 加泰隆尼亞, 哥本哈根, 巴斯克, 巴賽隆納, 巴黎, 日本, 曼谷, 法國, 泰國, 港澳台, 西班牙, 馬德里
西班牙首版米其林酒店指南出爐 5家獲三星鑰;丹麥成米其林要價最高地區 香港第二;Pierre Hermé全球首家巧克力店巴黎開幕
巴黎三星主廚Kei入駐東京;巴西Janaína Torres獲世界最佳女主廚;三亞W酒店計劃2028年開業
- 「亞洲50佳」51-100名公佈,中國大陸6家餐廳入榜
- 東京Pizza Bar on 38th蟬聯亞太Pizza榜首
- 香港瑰麗酒店推五週年活動
- 法國米三La Bouitte降星
- 北京蘭齋獲亞洲五十佳「最值得關注獎」
- 上海Stone Sal客座澳門永利
傳奇主廚Éric Frechon告別巴黎米三Épicure;比利時盧森堡米其林增兩家米二
- 上海, 东京, 中國大陸, 丹麥, 全球餐飲, 北京, 北歐, 哥本哈根, 巴賽隆納, 巴黎, 廣州, 意大利, 新加坡, 日本, 歐洲, 法國, 泰國, 港澳台, 紐約, 美國, 酒店評鑑
- 2023亞洲50佳:泰國LE DU榮獲第一
- 巴塞羅那Sips榮獲「世界最佳酒吧」
- 全球共新增13家米其林三星餐廳
- La Liste全球頂尖1000餐廳
- 首版「世界50佳酒店」揭曉、意大利科莫湖Passalacqua奪冠
- David Chang旗下Ssäm Bar、Momofuku Ko歇業
- Alchemist餐會講座致敬elBulli
- 紐約餐飲傳奇David Bouley去世
- 米其林全新酒店評級標準MICHELIN Key
50 Best Discovery新增600余餐飲地標;女客怒批險遭東京高級壽司店師傅毆打;萬豪集團千島湖引進瑞吉、AC酒店
專注無雜念地將簡單的事情做到極致,可以稱為職人。若能達到超越職人的水平,那應該如何定義?日本天婦羅名店是山居的主廚早乙女哲哉先生,今年78歲,是日本料理界的神人之一。他將天婦羅做到神乎其技的境界,甚至能夠講授學術,這背後不僅是直覺,更有科學的支撐。
法國星廚Anne-Sophie Pic入駐日本Dior;Bradley Cooper紐約真實上演《燃情主廚》;凱悅臻選酒店首駐東京