【即食新聞】Tabelog 2019 日本最佳餐廳榜單出爐
1月23日，被譽為日本美食奧斯卡的The Tabelog Award 2019最新榜單出爐。現場彙集了全日本名廚，依舊評選出金、銀、銅三等獎項。今年的榜單共計618家餐廳入榜，東京區域合計344家，占到全國的一半以上，可見東京依舊是日本頂級美食薈萃之地。
日本
【東京】從冰淇淋小販到日本闖蕩的下一個亞洲甜點天王: Fabrizio Fiorani
談到義大利甜點，除了提拉米蘇為人知曉外，在國際舞臺上可能就沒有如料理般那麼讓人印象深刻，但卻有一名義大利人在日本把甜點做到如精品一般，現在在東京寶格麗的Il Ristorante Luca Fantin擔任糕點主廚，出神入化的融合法式料理與義大利靈魂，創造出符合日本人極致精神的甜點，成為糕點界的明日之星，這個人就是Fabrizio Fiorani...
【東京不預訂】我在銀座的食堂, 不拘泥框架的割烹料理
每個人心中都有一些私藏餐廳名單，這份名單並不是那些大名鼎鼎令人神往的米其林當紅餐廳，而是隱藏在城市巷弄中的一角，就像座落在心中的一個角落一樣，你不會時刻掛念著他，但總是會在必要的時候讓你像回家一樣得到完全放鬆與充電的地方。而在東京寸土寸金的銀座，就有這麼一家讓我感到輕鬆愜意的割烹料理，叫做CERO。
【語不驚人死不休】Gaggan 透露福岡民宿新計畫? 客人必須先被審查！
談到亞洲最受矚目主廚可能大家答案不一，但是若要評價亞洲最狂主廚，蟬連四屆亞洲最佳餐廳冠軍、米其林二星名號的曼谷印度籍主廚 Gaggan 必定是無人出其右，這次他提到2020 年6月關閉，年屆 40 的 Gaggan 即將關閉曼谷餐廳轉向日本福岡再創人生另一高峰，而且據說他的福岡計畫是一所一泊二食的民宿，完全顛覆大家想像...
【即食新聞】2019東京米其林: 資生堂法餐L’OSIER九年後重返三星
2019 年東京米其林名單揭曉，共有 230 間餐廳入榜，比去年少 4 間。銀座的法國料理 L'OSIER 睽違九年再度重返榮耀，獲得三星，三星餐廳總數較去年多一家，變為13 家。但是二星餐廳 52 家，沒能維持去年的最高紀錄 56 家，一星餐廳為 165 家。即使今年摘星的總家數不如去年，但仍超過巴黎的 118 家，讓東京坐穩世界上米其林星級餐廳最多城市的地位...
有溫度的款待，在東京的這一晚幾乎讓我落淚
位於寶格麗東京銀座塔里的義大利餐廳 Il Ristorante Luca Fantin，2011 年在日本精緻料理界強敵環伺下展露頭角，但這幾年 Luca Fantin 在日本知名度大開，現在已是寶格麗的鎮店之寶，我們這次再度造訪，不僅看得到料理技藝爐火純青，還體驗了一次溫情款待，顯示 Luca Fantin 在這裡已經遊刃有餘，方方面面都無可挑剔......
【東京】2018 tabelog 超人氣壽司名店 Top10
作為日本最具代表性江戶前壽司的發源地，東京食肆彙集，競爭激烈。本文收錄了截至目前 tebelog 東京區域，排名前十的壽司料理店鋪。榜首的雙冠王齋藤，問鼎米其林三星同時收穫了 Tabelog Award 金獎，既獲得米其林的肯定也得到 tabelog 眾網友的青睞，十分之不易。已獲得二星的東麻布天本也緊隨其後。倒是已享譽國際的壽司之神數寄屋橋次郎在本土榜單中並未名列三甲，而穩據第六。紮根本土的 tebelog，擁有廣大的日本群眾基礎，動態的評分體系帶來榜單變化的日新月異。截止目前的東京壽司 Top10 中，有不少食客趨之若鶩的壽司名店，雖然沒有在米其林榜單中獲得矚目，但依舊是本土餮客珍藏的口袋名單。
【東京】2018 tabelog 法餐 TOP10
濃郁華麗的法式料理遇上輕盈簡潔的日式風格，東京的法國菜似乎更符合我們的亞洲口味，本篇集合了截至目前 tabelog 上東京區域 TOP10 的法餐廳，敬請慢慢享用。
【口袋名單】最接近東京鐵塔的酒店，2 年翻修落幕迎接2020
許多人認為旅館只是睡覺，不需要三挑四撿，其實一家好的旅館，不只是提供徹底的休息，更是一個異地的體驗，而當中最重要的，就是那一扇窗。一面好的風景，可以把異國都市盡收眼底，為當下人生片刻留下更深的體會與印象。
【東京】寶格麗義大利餐廳 珠寶級的美食體驗
頂級珠寶品牌寶格麗（Bulgari）東京銀座店，是全球最大的旗艦店。大樓正面，10 個超大型陳列廚環抱銀座街道一旁。作為寶格麗最不可或缺的“吉祥物”，一條 62 米長的“蛇”，環繞著寶格麗大廈，每到夜幕降臨，發出璀璨奪目的光芒，引得無數過往的遊客會駐足拍照。大廈一樓以珠寶，手錶為主，展示著高級的最新的人氣珠寶，二樓是皮具，眼鏡，領帶，禮物等的賣場。大多路人並不知道，在這幢大樓裡還隱藏著摘星米其林的寶格麗餐廳—— Il Ristorante Luca Fantin。
