Generic selectors
    精準搜尋
    搜尋標題
    搜尋內容
    搜尋標題
    Search in pages

    Archives for泰國

    【曼谷最佳酒店】湄南河畔 奢華而不造作的主廚餐桌

    被譽為一生必去的曼谷 the Siam (暹羅酒店) ,自 TastyTrip 開始舉辦曼谷米其林團以來,前後一共入住了四次 the Siam,每一次的體驗都有所不同。這家酒店對我而言,更像是一張張的臉,不再僅只是一家酒店。除了在 Trip Advisor 經常被選為曼谷排名第一的酒店之外,the Siam 還贏得 2018 年的 Trip Advisor 旅行家選擇獎。

    【曼谷】為了吃一頓飯你願意排隊多久?一星大排檔Jay Fai泰式蟹肉蛋捲

    沉澱3年後,於去年底公佈的2020曼谷米其林榜單中,有一家餐廳打破講究傳統排場的米其林評審眼光,以家庭式小吃店之姿躍升為米其林星級格局,連續保持3年米其林1星,引起眾人矚目,這家餐廳就是在曼谷舊城,以賣蟹肉蛋捲聞名的小吃店Jay Fai。

    2019曼谷米其林指南:27 家上榜三星從缺,Gaggan 帝國成形

    2018 年米其林首次进军泰国推出曼谷指南之后,今年米其林指南延伸至泰国南部的普吉岛和攀牙,推出全新的 2019 年版本《曼谷、普吉、攀牙湾米其林指南》。 今年一共 27 家餐厅入榜比去年增加 10 家,包括4家米其林两星和23家米其林星级餐厅(10家新上榜)…

    【曼谷】Gaggan 到底在紅什麼?在日本將再創巔峰?

    印度裔廚師到泰國做印度分子料理,還做到泰國頂尖,連續 3 年拿下亞洲 50 最佳餐廳第一名殊榮,本身就是一件極具話題性的故事,今年又在第一屆曼谷米其林摘下 2 星,他就是在泰國最火紅的主廚 Gaggan, 即使與 3 星失之交臂,但 Gaggan 前方位子是空缺的狀態,他在曼谷的地位仍然無人能敵。

    曼谷首屆米其林:Gaggan 奪得二星,17 家星級餐廳上榜

    2017 年 12 月 6 日下午,在曼谷 Grand Hyatt Erawan 酒店,首屆曼谷米其林揭開神秘面紗,總共 17 家星級餐廳上榜,其中 3 家兩星,14 家一星。這一次首屆曼谷米其林沒有三星餐廳上榜,大家期望很高的亞洲第一餐廳 Gaggan 奪得兩星。其他在亞洲最佳 50 餐廳榜上的 Nahm 只有拿到一星評級,另有 Gaggan 投資的 Sühring 餐廳開業僅不到兩年便得到一星。新銳餐廳 Paste 也得到一星,老牌米其林餐廳在曼谷新開設的 L’Atelier de Joël Robuchon 得到一星,其餘如熱門的大排檔蟹肉蛋捲店 Jay Fai 也得到一星。

    【曼谷​】亞洲人氣第一 ,Gaggan 2020年將移往日本福岡

    二月份Tastytrip在曼谷嘗試亞洲最佳50(Asia’s 50 Best)名單上的多家餐廳,有驚喜,有讓人失望,透過飲食來瞭解當地文化,無論喜愛與否都是一種經驗的累積。食旅家Peray在曼谷負責為我們解說每一餐,現在透過他的相機,我們一道一道的回味在Gaggan用餐的體驗 。