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    Archives for義大利

    【米蘭小館特輯】如果可以回到義大利 我想拜訪這些餐廳

    品嘗美食,是旅行時體驗新文化的最佳方式。食物記憶可能存在你的潛意識裡,這就是為什麼當你吃進食物時會產生強烈的情感反應,這些食物會喚起人們深層次的潛意識。你無法用文字表達,但食物會在記憶深處觸發某些“東西”。記憶不僅限於食物本身,還包括與地方以及人之間的記憶聯繫。

    【義大利】在松露產區Piemonte 沉浸在美酒的天堂

    若沒有到訪過La Ciau del Tornavento,就形同沒有造訪過義大利阿爾巴地區。抵達阿爾巴地區的傍晚,我們沿著Treiso山路持續爬坡,來到期待已久的La Ciau del Tornavento。這間義大利首屈一指的米其林一星餐廳改建自20世紀30年代的小學校舍,也是一家由連續三代人經營至今的餐廳。

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