永利皇宮路氹與國際名廚江振誠大師攜手打造的川菜食府 — 川江月現正開幕。擔任餐廳創意廚藝總監的江振誠大師帶領川江月團隊演繹薈萃精髓的四川滋味。餐廳從世界各地搜羅上乘四季時令食材，旨意透過新穎概念及當代手法重塑四川菜肴，提升其美感和呈現方式，搭配特選中國珍稀茗茶及稀世珍釀，為川江月的賓客帶來極致奢華的川菜享受。

由和牛大師Hisato Hamada創辦的著名和牛餐廳Wagyumafia的首家海外分店於香港正式開幕。餐廳位於灣仔愛群道，設有18個座位，為食客呈獻以頂級日本和牛入饌、由廚師發辦的餐單 (omakase)。

由傳奇披萨大師 Franco Pepe 創立的KYTALY是一家以日內瓦為基地的義大利餐廳，由成立至今獲獎無數，近日更於香港中心地帶開設了首家海外分店。「Ki」於日本是生命力的象徵；「Italy」（義大利）是地中海文化的搖籃，而KYTALY的誕生則能展現兩者間的完美平衡，為餐廳打造獨一無二的個性和特色。KYTALY現已榮登國際舞臺，旨在為世界各地的食客炮製義大利以外全球最好的披萨。

9月21日至22日，一連兩晚，HAKU的行政總廚 Agustin Balbi 將與臺北米其林一星餐廳Taïrroir (態芮) 的大廚何順凱(Kai)， 以及Mixology Group 兼全新酒吧Mixology Salon的創辦人南雲主於三（Shuzo Nagumo）一起聯手打造獨一無二的品嘗體驗。菜單集合了由大廚Agustin和Kai主理的摩登日本菜色和創新臺灣料理，配搭由南雲主於三悉心為功能表而設計的分子雞尾酒體驗。