【速報】Massimo Bottura重返世界第一，上海UltraViolet大躍進至24名
6月19日，2018世界50最佳餐厅评选在西班牙毕尔巴鄂揭晓，第一名颁给了意大利名厨Massimo Bottura的餐厅Osteria Francescana，这是他自2016年之后，第二次夺得世界50最佳餐厅冠军荣誉。
全球餐飲
Virgilio Martinez最新餐廳ICHU Peru將於H QUEEN’S盛大開幕 世界名廚將為香港食客呈獻地道秘魯美食
屢獲殊榮的秘魯利馬餐廳Central主廚Virgilio Martinez Véliz宣佈在7月底於香港開設餐廳ICHU Peru。Virgilio Martinez本次與迪拜餐飲集團Bulldozer Group合作，以個人名義于亞洲開設首間餐廳。餐廳將以氣氛輕鬆的小餐館為主題，呈獻現代秘魯料理的同時，也不忘利用傳統烹調技術炮製出地道風味。
IMG 集團撐腰，世界餐廳獎劍指世界 50 最佳餐廳
第一屆頒獎典禮將於 2019 年 2 月 18 日於巴黎舉行，也將首次透過電視頻道播放，主辦單位聲稱將以奧斯卡獎的規格，為大廚提供紅毯式的待遇和有價值的廣告時間，當然頒獎儀式也將充滿浮華與時尚的魅力，好與世界 50 最佳餐廳媲美甚至超越。
【即食新聞】2018 亞洲最佳 50 餐廳最新出爐，Gaggan 連續 4 年奪冠
第 6 屆亞洲 50 最佳餐廳（Asia’s Best 50）頒獎典禮，今年再度回到澳門。今年冠軍獎盃又被 Gaggan 抱回，可謂備受矚目。在首屆曼谷米其林榜單斬獲最高二星榮譽，加上這次已經是連續第四年奪冠，奠定亞洲無人匹敵的地位。而去年第二名的 Restaurant Andre 結束營業後退出國際舞臺，今年第二名由 Den 摘下。今年總計新入榜餐廳達 8 家，重新入榜 2 家。港澳臺在內的大中華地區共 14 家餐廳入榜，上海入榜餐廳紫外線 ULTRAVIOLET by Paul Pairet，排名第 8，與去年排名維持不變。去年排名 48 的福和慧今年大幅提升至 30 名。
【即食新聞】臺北米其林名單揭曉，最大贏家粵菜頤宮
米其林指南全球第 30 個城市臺北名單今午揭曉，3 星大贏家為粵菜餐廳頤宮 La Palais，2 星餐廳 2 家，1 星餐廳 17 家。日式料理仍受青睞，台菜也脫穎而出。米其林上周公佈必比登推薦名單之後，今天推出眾所矚目的星級餐廳名單，在國際上早就聲名大噪的 L’ATELIER de Joël Robuchon 喬爾盧布松法式餐廳摘下 1 星，臺北祥雲龍吟也不負眾望摘下 2 星。
【首屆臺北米其林】必比登推薦完整名單
以評選星級餐廳聞名的米其林來到臺灣，在第一版《臺北米其林指南》正式發佈的前一星期，率先公佈榮獲「必比登推薦（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單。「必比登推薦」是米其林頒發的一項殊榮，這些餐廳提供極具性價比的美食。首屆「必比登推薦」名單涵蓋了 36 間餐館和店家，其中有 10 間來自臺北著名的夜市。
【即食雙週報】首版北京米其林必比登公佈,多國米其林紛紛出爐
接近年末，各国米其林指南纷纷推出最新榜单。中国深圳以“Farm to Table”农场到餐桌概念闻名的Voisin Organique邻舍有机餐厅扩大规模搬迁到深业上城，于11月24日喜迎开业！
【香港】阿根廷主廚坐鎮 HAKU 以割烹體現融合之美
日本 3 星餐廳柏屋 Kashiwaya 主廚松尾英明，去年 7 月將自己的鋒芒，透過日本割烹料理形式以較親民的價格，進駐香港喧囂的尖沙咀海港城地下樓層一隅，HAKU 的概念是他的傑作，但真正站在料理臺上的卻是一位來自阿根廷的主廚 Agustin Balbi，在一個典型的日式餐廳由一派親和的外籍主廚掌舵，畫面雖然有些違和，一旦看到眼前的餐盤作品，就會知道 HAKU 的與眾不同。
【最新出爐】2018日本最佳餐廳榜單
1 月 24 日晚，日本美食奧斯卡 The Tabelog Award 2018 頒獎典禮在東京舉行。日本本土美食網站 tabelog 年度票選最佳餐廳，由食客網友一起參與投票選出金、銀、銅三等獎項。The Tabelog Award 借鑒了米其林餐廳的評選模式，設置了金、銀、銅三等獎項，同一級獎項中的多家餐廳排名不分先後。今年的獎項設置中還添加了最佳新入榜、最佳服務獎、最佳地區餐廳以及廚師推薦獎，4 個單獨設置的獎項。The Tabelog Award 2018 東京區域金獎 19 家（全國 33 家）、銀獎 62 家（全國 124 家）、銅獎 250家（全國 423 家），東京的獲獎餐廳占到了全國的一半以上，也無外乎各地料理名店紛紛移店至東京重新開業。
2019曼谷米其林指南：27 家上榜三星從缺，Gaggan 帝國成形
2018 年米其林首次进军泰国推出曼谷指南之后，今年米其林指南延伸至泰国南部的普吉岛和攀牙，推出全新的 2019 年版本《曼谷、普吉、攀牙湾米其林指南》。 今年一共 27 家餐厅入榜比去年增加 10 家，包括4家米其林两星和23家米其林星级餐厅（10家新上榜）...
