【即食新聞】Tabelog 2019 日本最佳餐廳榜單出爐
1月23日，被譽為日本美食奧斯卡的The Tabelog Award 2019最新榜單出爐。現場彙集了全日本名廚，依舊評選出金、銀、銅三等獎項。今年的榜單共計618家餐廳入榜，東京區域合計344家，占到全國的一半以上，可見東京依舊是日本頂級美食薈萃之地。
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【即食新聞】法國米其林大地震，3家老牌三星餐廳降級
法國米其林大地震，3家三星餐廳被降成二星，其中有連續50年擁有極高歷史聲譽的米其林餐廳被摘三星，6家二星餐廳被降為一星。這次比較受矚目的三星餐廳是 Mirazur，也是拿到世界50餐廳冠軍呼聲最高的餐廳，獎項公佈後，主廚Mauro Colagreco頓時成為社交媒體上聲量最高的廚師。
【即食新聞】Noma世界第一將成絕響？
在今天的公告中，他們透露，之前名列榜首的任何人現在都不再有資格獲得該名單，但將進入名人堂名單 - “最佳之選”。這將包括所有已被投票通過的，在這17年的歷史中拿過世界50最佳餐廳排名第一的餐廳。因此，這意味著像El Celler de Can Roca這樣的餐廳年復一年獲得世界50最佳餐廳第一名的情況不會再次出現。
【語不驚人死不休】Gaggan 透露福岡民宿新計畫? 客人必須先被審查！
談到亞洲最受矚目主廚可能大家答案不一，但是若要評價亞洲最狂主廚，蟬連四屆亞洲最佳餐廳冠軍、米其林二星名號的曼谷印度籍主廚 Gaggan 必定是無人出其右，這次他提到2020 年6月關閉，年屆 40 的 Gaggan 即將關閉曼谷餐廳轉向日本福岡再創人生另一高峰，而且據說他的福岡計畫是一所一泊二食的民宿，完全顛覆大家想像...
【即食新聞】港澳米其林揭曉 Caprice,譽龍軒躍登三星 齋藤徒弟奪得二星 | TastyTrip
2019年香港澳門米其林指南剛剛揭曉，共有82家餐廳獲獎，香港63家，澳門19家。其中香港有7家榮獲三星，澳門3家，皆比去年多一家，最大亮點是兩家都換主廚的法式料理 Caprice以及譽龍軒。二星餐廳部分香港共有12家比去年多3家，澳門共有5家比去年多一家，其中有4家新面孔...
疫情之下2020亞洲50佳餐廳公佈 Odette冠冕第一 大班樓第二
今日（3月24日），我們見證了2020亞洲50最佳餐廳最特殊的一屆，所有現場活動被取消，改在網上直播舉行。今年的冠軍依然由Odette摘得，延續了去年的輝煌。
【即食新聞】2019世界百大主廚出爐 名廚江振誠5度蟬聯上榜
法國美食雜誌《Le Chef》最新公佈2019「世界百大主廚」(100 Best Chefs in The World) 名單。《Le Chef》每年邀請世界各地共約500多位米其林二星或三星主廚，請他們列出五位心目中最佳廚師，統計後公佈來年的「世界百大主廚」名單，堪稱世界名廚為獲得肯定的重要指標之一...
【即食新聞】2019東京米其林: 資生堂法餐L’OSIER九年後重返三星
2019 年東京米其林名單揭曉，共有 230 間餐廳入榜，比去年少 4 間。銀座的法國料理 L'OSIER 睽違九年再度重返榮耀，獲得三星，三星餐廳總數較去年多一家，變為13 家。但是二星餐廳 52 家，沒能維持去年的最高紀錄 56 家，一星餐廳為 165 家。即使今年摘星的總家數不如去年，但仍超過巴黎的 118 家，讓東京坐穩世界上米其林星級餐廳最多城市的地位...
「亞洲 50 最佳餐廳」於2019年重臨澳門 將於2019年3月26日假永利皇宮路氹舉行
「亞洲 50 最佳餐廳」繼 2018 年首度移師至澳門並取得空前成功後，今年將回歸舉行盛大頒獎典禮及相關活動。在 2019 年 3 月 26 日（星期二）的晚上，亞洲區內多位知名大廚、餐飲業界別具影響力人士、業內領導人物，以及國際傳媒等，將於永利皇宮路氹聚首一堂，共同見證新一屆「亞洲 50 最佳餐廳」名單的誕生。
2019 紐約米其林公佈，16 家餐廳新入榜
米其林推出2019年紐約指南，共有76家餐廳獲選，三星餐廳有5家與去年無異，二星餐廳15家。新入圍餐廳有17家。獲得三星的餐廳分別是Chef’s Table at Brooklyn Fare、Eleven Madison Park、Le Bernardin、Masa、Per Se。整體名單仍是以歐美日料理為主。
