法國已故美食教皇Paul Bocuse的殿堂級餐廳L'Auberge du Pont de Collonges,在維持55年米其林三星記錄後,今年將被首次降級至二星...
2020年香港澳門米其林指南於今日(12月17日)在澳門新濠天地揭曉,共有90家餐廳入榜,香港70家,澳門20家。其中一星61家,二星19家,三星10家...
2020北京首版米其林於今日(11月28日)公佈,新榮記成最大贏家,有3家餐廳入榜,2家一星,更是囊括1家三星,也是全中國摘得米其林星星最多的中餐廳,也成為了中國大陸唯一的中菜三星,這也體現了北京米其林對於中菜的尊重。
11月14日,米其林正式宣布,2020年米其林指南評鑑將跨出臺北,首度跨足「臺中」,推出集合雙城魅力於一本的「米其林指南 臺北.臺中」。
2020年《紐約米其林指南》與《英國和愛爾蘭米其林指南》已於10月初公佈,紐約榜單部分有76家星級餐廳,與去年相同,三星餐廳仍然是5家老面孔,由於紐約近年出現很多非歐日料理,但榜單卻沒有太多新亮點,被媒體評論為停滯的一年。
10月餐飲圈重磅新聞層出不窮:餐飲圈大咖雲集的2019TastyTrip餐飲產業論壇完美收官;日本頂級壽司大師荒木水都弘的倫敦壽司店The Araki被米其林摘除全部三星;2020年亞洲五十最佳餐廳頒獎盛典將于明年3月24日移師日本佐賀縣...
《2020京都大阪米其林指南》昨日發佈,自2009年初版發佈以來,至今已是第11個年頭。昨日下午發佈會於大阪帝國酒店舉行,京都總計206家餐廳上榜,其中37家新餐廳,大阪上榜的209家餐廳中有26家新面孔。
2019年9月19日,米其林正式發佈第四版上海米其林指南,今年共有40家星級餐廳上榜,其中1星31家,2星8家,紫外線ULTRAVIOLET依然穩坐米其林3星寶座,沒有新晉3星的出現。今年滬上新餐廳的加入以及川菜的入選,還是增加了不少上海米其林榜單的看點。
目前亞洲美食圈話題度最高的主廚Gaggan,終於在其社交媒體發長文披露離職真實原因;90後主廚執掌的丹麥餐廳Alchemist經過翻修,最新一季的訂位卻遭遇一搶而空
深圳首家以米其林三星規格打造的世界級餐飲項目Ensue重磅來襲,坐落于福田香格里拉大酒店頂層,8月即將正式開業,為你演繹美食美景的完美融合。