中南美州最大國家巴西聖保羅與里約熱內盧是熱情洋溢又迷人的都市，地貌氣候文化民情都與米其林發源地截然不同，當然最重要的是食材與料理方式也大相徑庭，米其林 3年前跨海來到巴西，尋找2大城市的私廚佳餚，今年是第3個年頭，3星最高榮譽仍然留白，2星餐廳仍然被 Alex Atala獨攬。 與去年一樣，今年米其林在巴西總共圈選了 19家餐廳頒予星級榮譽，其中13家都在聖保羅。唯一獲得2星餐廳頭銜的仍然是 Alex Atala的巴西料理餐廳D.O.M.，今年是連續第3年摘下2星，也是巴西唯一受米其林青睞的2星餐廳。
NHK近期推出了小野二郎與天婦羅之神早乙女哲哉最新的紀錄片《和食雙神·最後的約定》，談的不僅是友情的羈絆，還是兩個同樣優秀的匠人間互相超越的執著；許多朋友都看哭了。“我的夢想是最後一刻在工作的時候倒下離開，人生最後一道壽司希望是醋漬小肌魚吧；”來生還想當壽司職人91歲的次郎說。
從法式餐廳Franck Bistrot、旁邊法式麵包店 Farine、到漢堡店Rachel’s、WIYF排隊霜淇淋、咖啡館Grains、可麗餅店Far-West，將上海武康街妝點得宛如法式生活一般高水準的Franck Pecol，到上海發展12個年頭，應該完全沒想到在自己一生事業如日中天的當下，一夕之間成為眾矢之的，他在武康街一手建立起來的法式樂園也頓時成為一場夢一樣，消失的無影無蹤。
位於香港的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，2011 年迎來全球唯一義大利本土之外，獲得米其林 3 星的義大利餐廳頭銜，要知道，義大利本土也才僅僅只有8家三星餐廳而已。
2016年上海第一次迎接米其林評選，進駐上海邁入第 6 年的 Otto e Mezzo 榮獲 2 星，讓兩位來自義大利的主廚喜出望外，Otto e Mezzo 賣的是義大利經典菜，是想要一探或是回味義大利經典料理的一扇任意門。
按照需要的排版時間推算，第二季（四月份一直到六月上旬）將是最關鍵的時期，米其林密探們將進行最後密訪階段和內部會議。無論是去年的贏家，或是遺珠之憾；現在應該都繃緊神經迎接每一位上門的客人，不敢掉以輕心。
如果厭倦了上海的冬天，就隨我們TastyTrip的腳步去拜訪永夏的曼谷吧！沐浴在陽光下的美食之旅
去Fäviken更像是美食朝聖，這段經歷和食物是令人驚嘆的。但不僅僅是這些食物。如何抵達這裡、學習文化、廚師的技藝，都使這段經歷變得獨一無二。選擇8人Sharing table ，依舊是非常正確的決定，天知道你會遇到哪些跟你一樣為了美食（不擇手段）翻過千山萬水的同好。
去年世界第一第一次進入意大利短暫的停留，Massimo Bottura並無法連莊，今年第一名首次來到紐約的Eleven Madison Park。Noma的缺席引起了蝴蝶效應，讓過去前三名輪流的狀況起了變化。
World’s Best 50 今年由於遷移到澳大利亞，相較往年的六月初，提早了整整的兩個月。
位於哥本哈根Noma由於關閉搬家，今年缺席，推論本地票源會流向同樣位於哥本哈根的米其林三星Geranium 往前挺進9個名次來到第19名。
在我還是學生黨時，胖鴨子便已名聲在外：2004年成為全英國第三家米其林三星餐廳；2005年還獲得聖培露世界50佳餐廳（World 50）榜單的第一名（當然，那時候這榜單更是偏狹至極）……某份實習時認識一個在英國讀書的朋友，她向我們描述了在胖鴨子的用餐經歷。印象最深的便是海螺中的iPod，食客在品嘗這道菜時，要戴著耳機傾聽海洋的聲音。轉眼間很多年過去了，當我坐在桌邊拿起耳機的那一刻，又想起了當年的那場閒聊……
清晨從Castello di Santa Vittoria旅館房間窗口看出去，意大利Piemonte的葡萄園的優美線條在曉霧的輕紗里起伏，更遠處，是亞平寧山脈背景，幾天前剛降了雪，白色山頭浮在天際。視野里漸層的灰，黑與白，讓風景看起來像一張漂亮的黑白照片... 如果不是天空開始漸漸變藍的話。
