全球餐飲動態：泰國米其林新增5家一星；西班牙新增2家三星
1 2023泰國米其林榜單公佈 新增5家一星 來…
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全球餐飲動態：電影「五腥級盛宴（The Menu）」引發高端餐飲業深思
米其林星廚攜手Alex Lewis Trust舉辦系列慈善晚宴；米二星餐廳Addison將舉行“四手”晚宴；米其林與Tura聯合推出美食公路旅行
2023東京米其林榜單公佈 新增2家兩星
東京米其林指南公佈。與去年相同，仍然是12家餐廳榮獲米其林三星榮譽，今年39家二星級餐廳包含1家升星餐廳SÉZANNE和1家新增餐廳Myojaku，一星餐廳共計149家，其中16家為新餐廳。另有12家米其林綠星餐廳和222家餐廳榮登必比登指南，包含38家新餐廳。
全球餐飲動態：Noma一分鐘售罄；2023世界50登陸西班牙
OAD明年於馬德里舉行晚宴；2023義大利米其林指南公佈；首版匈牙利米其林指南公佈
【Jocelyn專欄】臺北INITA 意式料理融入大阪喜劇之魂
萩本郡大(Kuni San)從小因日本烹飪節目立志做廚師，享受為家人做飯的愉悅。20 年廚藝生涯中 8 年時間待在義大利。5 年前我在Torino的 Condividere用餐時巧遇他，當時他在米其林一星餐廳 Ristorante Tokuyoshi 擔任副廚。他也待過意大利波隆那近郊一家我非常喜歡的傳統一星館子 Trattoria da Amerigo，受過傳統與現代意式料理的薰陶。
全球餐飲動態：2022溫哥華首版米其林指南發佈；著名紐約美食評論家逝世
紐約假名媛於軟禁公寓中舉辦晚宴；俄烏糧食外運協議恢復 全球供應緊張或緩解
【Jocelyn專欄】對談臺北晶華軒粵菜大廚鄔海明：做菜先學做人！
粵菜講究功夫菜，沒有標準流程，作為粵菜廚師需要經年累月的苦熬，才能掌握精髓，呈現傳統粵菜本色。而來自香港，出身粵菜黃埔軍校之稱的香港利苑，累積超過三十年經驗的主廚鄔海明，2019年主掌臺北晶華軒三年來，難以置信的沒有摘星，許多中西餐名廚已是座上賓，說是無冕之王，也是我心中臺北最佳粵菜餐廳。
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新加坡或將實現食物主權；著名餐飲人撤回對James Corden禁令
短評：廚師界裏的明星 還是明星界裏的廚師？
之前朋友說過，這個時代明星想當廚師; 而廚師想當明星！電視上的廚師有很多商機：例如貼牌粽子跟月餅以及各類大眾食品。甚至可以拍攝電視節目，甚至拍攝真人秀。
