食廬春季淮揚 不捨得咬下一口春天
以新淮揚菜自居的食廬，這幾年表現一直很成熟穩健。這次的春季菜單，那鮮美的自然滋味與恰到好處的擺盤又再度讓人驚艷，品來如同春風拂面，讓人仿若咬下一口春天。
食達專欄
【Jocelyn專欄】小胖張志成掌舵澳門永利京花軒 演出顱內高潮戲碼
江湖人稱小胖，從北京做私房菜出名的主廚張志成，僅以不到三十歲之姿，接掌澳門永利酒店京花軒，他宛如活生生的中華小當家，將漫畫里的中華料理端上桌，而他的菜道道厚重、濃郁，是場讓人顱內高潮的戲碼。
【Jocelyn專欄】二星主廚Riccardo La Perna前進澳門，重溫讓人拭淚的美味
優良的團隊，以及在他爽朗與熱情的西西里風格帶領下，相信澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA能摘下更多的星星
【Jocelyn專欄】在皇宮裡面吃川菜？江振誠重返澳門川江月
位於澳門永利皇宮的川江月由名廚Andre江振誠擔任創意廚藝總監，透過融合四川當地和國際食材，川江月把四川家常風味及經典菜式等重新打造，透過全新的概念，重新演繹川菜。
【Jocelyn專欄】領教嶺南低調文化 一個花一年薪水在京都覓食的中菜廚師
去年夏天壹零貳小館來到上海，中間經歷過二次翻修。我已造訪多次，嘗過夏、秋、冬三季菜單，看似簡單不造作的菜餚，裝載著是主廚徐涇業引經據典之作，他將廣府菜做得簡中有巧妙，光從表面不見其真，深不見底，他的菜讓我著實大開眼界。
【Jocelyn專欄 】廚師四手新經典 – Ensue×壹零貳小館
去年底在深圳參加Ensue主廚Miles Pundsack Poe與壹零貳小館主廚徐涇業合作的一場晚宴，讓我重新看見四手聯彈的意義。
【Jocelyn專欄 】關於成都米其林的一些看法 ｜TastyTrip
而原本去年就應該發佈的成都米其林指南，因疫情原因預計延至二月發佈，意外在網路上公開，使得萬眾矚目的首版光彩宛如曇花一現。榜單外洩，加上星級名單僅有九家，對已遭受疫情衝擊的米其林而言無疑是雪上加霜。
【Jocelyn專欄】美術館裡的意大利星期天 NEW WAVE by DA VITTORIO
Bistronomy（小酒館美學）概念越來越受歡迎。最近在上海又一代表作，座落於上海UCCA Edge 的意大利餐廳NEW WAVE by DA VITTORIO，由前上海DA VITTORIO副廚 Francesco Bonvini擔任行政主廚，以Fine Dining的水平與輕鬆的姿態，擁抱每一個走進美術館尋找藝術與飲食美學洗禮的人。
【Jocelyn專欄】上海一星法餐廳Phenix重新換血
座落在上海靜安區的璞麗酒店，已開業十幾年，但鬧中取靜，經典雋永，而酒店內的斐霓絲餐廳，連續六年獲得米其林一星，最近找來法籍新主廚Ugo Rinaldo，有別於前任主廚濃烈的南法風味，新主廚的菜品一樣有著法式傳統功夫菜，不過更加輕盈。
一抹小清新，川菜與本幫菜的碰撞｜TastyTrip
今年在上海瑞虹天地太陽宮新開設旗艦品牌漢舍中國菜館臻選店(Madam Zhu's Kitchen Reserve)，要讓精緻中菜走入平常百姓家。不做他想，行政總廚陳軍只想真誠做菜並以分享之意，讓漢舍臻選成為親朋好友聚會首選，且讓中菜耳目一新。
