【東京】全日本最受追捧的懷石料理 主廚每天都睡不夠
曾位於滋賀縣的懷石料理餐廳「篠原」是日本美食家們眼中首屈一指的名店，本著對故鄉的熱愛、對料理的執著，主廚決定放棄過去的名聲，在2016年進軍東京銀座，這個競爭激烈之地重新開始，於是便有了如今當紅的「銀座篠原」。
食達專欄
【上海】福建空運食材 高潮迭起的新派閩南菜
去年12月才開業的遇外灘，對食材的考究加上吳嶸師傅的努力，在我們心中已有一星的水準，讓我們拭目以待！
隔離期間，名人廚師們都在做什麼？
這次全球性新冠肺炎導致人類活動驟減，經濟活動也跟著停擺，隨著各國推出隔離政策，以及嚴格的場所歇業令，餐飲業受創最重，美國媒體The Daily Beast預估疫情之後，美國75%的餐館都會倒閉。而經營成本高昂的Fine Dining更是面臨艱巨挑戰，但是這些主廚們沒有喪失鬥志，在他們的社交網站上仍然看得見活躍的姿態，以實際行動與溫暖的宣言，幫助這個社群度過寒冬。
廚房裡的哲學家-首位美國三星大廚打造深圳餐飲之巔
一位希望為家鄉建立米其林星級餐廳的創辦人，加上一位美國米其林三星大廚共同在深圳開啟新的高端飲食風潮，為當地fine dining立下新標竿。
加州三星主廚Christopher Kostow空降深圳 打造最新世界級美食打卡地標Ensue
深圳首家以米其林三星規格打造的世界級餐飲項目Ensue重磅來襲，坐落于福田香格里拉大酒店頂層，8月即將正式開業，為你演繹美食美景的完美融合。
【上海】法國三星主廚Eric Pras訪滬 師徒攜手萊美露滋周年慶
7月正值上海萊美露滋開業一周年，主廚Eric Pras特地到滬慶祝，我們有幸參加了一周年的晚宴並採訪了這位傳奇的米其林三星主廚。
【專訪Joan Roca】兩次奪得世界第一的西班牙餐廳沒有計劃開分店
兩任世界第一主廚Joan Roca對於年輕廚師的建議：擔任廚師是一項艱苦的工作，但卻又是非常美麗的職業，這對年輕一代來說非常重要。不要一味地在乎知名度。而是要快樂地做這個工作，重要的是你的職業讓你在生活中感到快樂。
【上海】我最喜歡的主廚之一，這次重返上海，閃現兩周
摩登中式是最新一季晚餐俱樂部“八仙桌”的主題，由李文燁女士于2014年開創，由The Pine At Ruijin的前主廚Johnston Teo設計的7道式晚餐，既落胃又充滿表現力...
【上海】南美大廚掌勺 外灘葡萄酒歐陸餐廳的重生
上海老牌葡萄酒主題餐廳NAPA Wine Bar & Kitchen已經開業12年，這家江陰路上的小館子後來搬到了外灘22號。用過餐之後深深地覺得NAPA是上海米其林的遺珠，卻僅僅拿到了米其林餐盤推薦...
神級圓夢之旅 品味壽司之神數寄屋橋次郎
如果要列出能讓我毫不猶豫買下機票專程前往的餐廳，數寄屋橋次郎絕對名列其中。親自品嘗壽司之神小野二郎的料理，一直在我的人生心願清單上，加上好幾次聽聞小野二郎即將退休的消息，更加深我想一探究竟的決心。
