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    Archives for餐飲活動

    為什麼我不能幫你訂位?(含海外訂位秘訣)

    全世界追尋fine dining累積星星經驗是許多人的夢想,尤其是在媒體推波助瀾下,很多餐廳一曝光或得獎之後,愈來愈一位難求,許多人因為我與許多餐廳熟悉,希望委託我幫忙訂位,在此特別向各位說明,如果想成為一名fine dining收集狂人,其實靠一己之力是可以辦到的。

    長江後浪推前浪 世界五十佳第一名餐廳 由南法Mirazur奪下

    2019世界50最佳餐廳25日在新加坡揭曉,在評選新規實施的第一年,將榜單常勝軍讓位給其他競爭者後,今年的冠軍頒給近幾年可說是法國當紅炸子雞,也是唯一一位非法國本地人的米其林三星大廚Mauro Colagreco的餐廳Mirazur,從去年的第3名一躍成冠軍,可說是相當沒有爭議的結果…

    10月.11月 【王者歸來】與松露獵人探尋奇跡,北意白松露 10星之旅

    每年十月中下旬到十一月中旬白松露盛產期,白松露節慶鎮上擠滿觀光客,讓入冬前的阿爾巴充滿美食與歡笑。白松露正是我們此行的目的。正如眾多意大利頂級美食,它最初僅是窮人的佳餚。在阿爾巴的的活動極其讓人興奮-找尋松露。

    與松露獵人探尋白松露盛宴。探詢歐陸頂級食材白松露,Parmigiano-Reggiano,Basamico傳統醋,意大利最頂級火腿。

    決戰在明年?上海首屆米其林公佈一共26家上榜 ,唐閣成唯一三星。

    最新上海版美食指南《米其林指南上海2017》今公佈,共有26多間餐廳、包括1間3星級餐廳、7間2星級餐廳,18間1星級餐廳。繼東京、香港澳門、新加坡、首爾之後,上海成為米其林在亞洲的第 5 個城池,也是米其林指南百年來首次進軍中國大陸市場,因此備受矚…

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