2016年米其林紅色指南首度落腳新加坡，很快一年過去了，今年 2017 最新版新加坡米其林評鑒中，法國料理常勝軍 Joel Robuchon Restaurant 仍是唯一3星，獨攬榮耀。2星餐廳7家，比去年新增1家，1星餐廳有30家，其中有11家是第一次入榜。
2017新加坡米其林：最具聲望 Odette 及 Restaurant André 依舊兩星
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歷屆世界第一餐廳主廚 齊聚巴賽隆納呼籲重視食物浪費
若說米其林紅色指南是高級料理廚師的聖經，那世界50最佳餐廳則是料理界最大的 networking 派對。今年世界最佳餐廳邁入第15年，由德國 Miele 為主要贊助商，主辦方在西班牙巴賽隆納舉行了一場慶祝活動，邀集全世界重量級廚師、媒體齊聚一堂，探討食物的現在與未來以及如何喚醒世人對減少食物浪費的意識。
【美食家的自學之路】Noma墨西哥 重生前的進擊 Noma Mexico
Noma已經收拾好行囊，離開了墨西哥的碧海與藍天。回到丹麥，他們將全心投入Noma 2.0的開幕事宜，那裡將實現終極的產地到餐桌，菜單將貼近丹麥真正的季節遞嬗：冬季是海鮮，春夏是蔬果，秋季是野味。這一路上在異國客座的經驗，相信已經為Noma所融會貫通，持續灌溉著Noma團隊與其渴求進步的心。
【瑞典之夏 】世界盡頭的美食朝聖之旅 重返 Fäviken
去Fäviken更像是美食朝聖，這段經歷和食物是令人驚嘆的。但不僅僅是這些食物。如何抵達這裡、學習文化、廚師的技藝，都使這段經歷變得獨一無二。選擇8人Sharing table ，依舊是非常正確的決定，天知道你會遇到哪些跟你一樣為了美食（不擇手段）翻過千山萬水的同好。
如何在高級餐廳穿著合宜？
上什麼場合穿什麼衣服是禮貌，但隨著時代演進，人人都有上高級餐廳的機會，使得高檔餐廳對客人服裝的要求也逐漸鬆綁。雖然不再需要穿燕尾服與晚禮服，但許多餐廳仍嚴守對客人穿著的規定，有些餐廳甚至視穿著不符規定的客人是不尊重主廚。
義大利疫情失控見人性光輝 Da Vittorio三星主廚Enrico為醫院準備愛的三餐
貝加莫地區的醫院成為了這場殘酷疫情中的最前線，當地醫院處於崩潰的邊緣。民防部門已決定在貝加莫展覽中心建設Campo degli Alpini醫院，230張床開始運營。Cerea家族決定做出積極的貢獻，為志願者們準備一天三餐。
五感產業與評論者：壽司之神-小野二郎與山本益博 Behind the Sushi Dreams
有幸到吃到小野二郎所捏出来的寿司，这是身边许多人的梦想。几前年第一次看到了李怡志先生所写的一篇关于寿司之神之小野二郎与山本益博之间的共生关系，之后看了寿司之神纪录片，就像是大多数的美食爱好者一样，默默的将数寄屋桥次郎放在bucket list 里，夹杂著兴奋与紧张的心情期待着去朝圣。
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