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    All posts by Saya Deng

    【上海】2020 TastyTrip餐飲產業論壇圓滿結束 餐飲人士共襄盛舉

    TastyTrip於10月26日在ModernSky LAB摩登天空(瑞虹天地店)舉辦第三屆TastyTrip 餐飲產業論壇「2020 TastyTrip Gastronomic Forum」,邀請到多位餐飲界重要講者圍繞三大主題「疫情時代餐飲新趨勢」、「中國餐飲可持續發展之方向」和「中國餐飲業內的女性」傾力分享。

    全球餐飲動態:美國納帕谷大火 米其林三星餐廳Meadowood被大火吞噬

    29日美國納帕穀(Napa Valley)突發大火,火勢強烈。位於該地的米其林三星餐廳The Restaurant at Meadowood面臨巨大損失。主廚Christopher Kostow並未公開針對此事發表說明,僅於今早通過ins發文因起火一事深表痛心並感謝餐廳團隊的一直以來的努力,希望可以共同度過此次難關。

    【Jocelyn專欄】哀鴻遍野的全球餐飲業 米其林指南的救命稻草在中國?

    指南給餐廳帶來的説明,不只是營業額上可能提升30%以上的業績,另外對於餐廳來說也是無上的榮耀,在後疫情時代更顯彌足珍貴。蜘蛛人電影裡面的一句話。“With great power comes great responsibility.” 「力量越強,責任越大。」 獻給所有在作榜單的朋友們。

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