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加入: 18 6 月, 2020
文章: 1157

东京, 丹麥, 全球餐飲, 北歐, 日本, 美國

全球餐飲動態：東京米其林「青空」摘三星 Maz空降二星；Noma Projects發行會員制

舊金山米三Quince重新開業；杭州青嵐客座澳門永利；安縵旗下酒店Janu Tokyo明年開幕

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11 12 月, 2023

全球餐飲, 拉丁美洲

全球餐飲動態：西班牙Disfrutar、Noor摘三星；秘魯Maido獲「拉美最佳餐廳」

米二主廚黃景輝攜手5J火腿發表賞味宴；Alain Ducasse x Daniel Humm 四手聯彈；成都子非客座澳門永利

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4 12 月, 2023

东京, 丹麥, 全球餐飲, 北歐, 哥本哈根, 墨西哥, 巴黎, 拉丁美洲, 日本, 未分類, 法國

全球餐飲動態： La Liste全球頂尖1000餐廳；明年將歇業Noma迎20週年

🌍TastyTrip全球餐飲動態： -La Liste全球頂尖1000餐廳 -明年將歇業Noma迎20周年 -Diverxo主廚獲頒“最佳廚師” -Alchemist 主廚 Rasmus Munk 推出美食研究中心 Spora -東京成亞洲首座米其林酒店評鑒城市 -拉美五十佳51-100名公佈

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27 11 月, 2023

曼谷, 泰國, 酒店評鑑

全球酒店專欄：曼谷The Siam——暹羅旖夢，湄水幻景

綜觀世界五十最佳酒店清單，The Siam酒店儼然是一眾評審心中亞洲獨立奢華酒店翹楚。自興業擘畫始，Sukosol家族品味超群，以獨具慧眼延請知名美籍旅泰建築師Bill Bensley與泰籍地景師Jirachai Rengthing ，以上世紀二十年代裝飾藝術風格為經，緯織拉瑪五世暹羅世族收藏與品味，更獨樹一格打造熱帶溫室造景，自2012年開幕始，便名動東亞，艷驚四方。

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24 11 月, 2023

上海, 全球餐飲, 巴黎, 意大利, 歐洲, 法國, 米蘭

全球餐飲動態：上海、意大利米其林揭曉；L’Ambroisie將由日籍主廚吉冨力良接手

- 桂語山房客座澳門永利座澳門永利 - 萬豪3家酒店將落地越南

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20 11 月, 2023

东京, 京都, 全球餐飲, 大阪, 意大利, 日本, 港澳台, 紐約, 美國, 芝加哥

全球餐飲動態：芝加哥Smyth奪三星紐約增2家二星；意大利最富有廚師不是Massimo Bottura？

- 日本Tabelog公佈「燒肉百名店」 - 北京THE ODDS客座澳門永利 - 瑰麗酒店進駐希臘

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13 11 月, 2023

港澳台, 酒店評鑑

是年伊始，便因公事私誼頻頻造訪曼谷與香江。湄南水濱旖旎婉轉，港島流風雅致，曾經疫情於日常漸步正軌中被淡忘。議及香江旅宿心水，身旁友人總熱切討論尖沙咀瑰麗酒店(Rosewood Hong Kong)旗艦奢侈手筆，或是金鐘傍山奕居酒店(Upper House)體驗獨樹一幟，更有不少四季酒店 (Fourseasons Hong Kong)愛好者，情鐘維港美景。然筆者長年訪港，若無他由，總下榻始業於1963年，以傳奇服務，風華無雙，廣受名流時人青睞的香港文華東方酒店 (Mandarin Oriental Hong Kong)。