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不風流但倜儻而有“上海先生”之稱的朱俊，六年前在上海創立食廬打出 “新淮揚菜”名號，至今已成為上海淮揚料理的代表，朱俊過去一直管理高端食肆，以親民的食廬為起點，回看過往六年步步穩紮穩打，而食廬的未來發展也令人期待。

作為一名消費者，或許還在學習吃更多中菜的路上，但目前感受到真正打動人心的餐廳並沒有想像中的多，未來更不希望看到大多精緻中餐廳的菜品都長得一樣，這才是深切真誠的肺腑之言。

這次來到雲南，才深深感受到雲南是世界級寶藏，簡直像神一般的存在。