Zhu, Juliette, Author at tastytrip

2020法國米其林指南於昨日（27日）在巴黎揭曉。共有628家餐廳入榜，相比於去年減少了4家。其中包括63家新星級餐廳，3家新三星，11家新二星以及49家新一星。

每年邀請世界各地共約500多位米其林二星或三星主廚，請他們列出五位心目中最佳廚師，統計後公佈來年的「世界百大主廚」名單…

法國已故美食教皇Paul Bocuse的殿堂級餐廳L’Auberge du Pont de Collonges，在維持55年米其林三星記錄後，今年將被首次降級至二星…

年末的鐘聲即將敲響，聖誕新年接踵而至，一場充滿儀式感的精緻晚宴無疑是年末聚會的最佳選擇。TastyTrip精心為您挑選上海、深圳兩座城市的精緻餐飲好去處！預祝各位食客度過難忘美好的節日~

2020年香港澳門米其林指南於今日（12月17日）在澳門新濠天地揭曉，共有90家餐廳入榜，香港70家，澳門20家。其中一星61家，二星19家，三星10家…

從廚師到從業人員、媒體人或只是講究美食的饕客，只要是對Fine Dining略有涉獵的人，無人不知「世界五十最佳餐廳」（The World’s 50 Best Restaurants）餐飲評鑒。

當今高級餐飲界流行的“農場到餐桌”，在中國本土建立高品質飲食生態並不容易實現。沒想到一個年僅30出頭的小女子不畏艱難，在深圳的Voisin Organique鄰舍有機餐廳，讓大家見識本土食材、中國古法、西方技術結合下的中菜，也能登上Fine Dining料理之堂。

2020北京首版米其林於今日（11月28日）公佈，新榮記成最大贏家，有3家餐廳入榜，2家一星，更是囊括1家三星，也是全中國摘得米其林星星最多的中餐廳，也成為了中國大陸唯一的中菜三星，這也體現了北京米其林對於中菜的尊重。

全世界追尋fine dining累積星星經驗是許多人的夢想，尤其是在媒體推波助瀾下，很多餐廳一曝光或得獎之後，愈來愈一位難求，許多人因為我與許多餐廳熟悉，希望委託我幫忙訂位，在此特別向各位說明，如果想成為一名fine dining收集狂人，其實靠一己之力是可以辦到的。

原本寸草不生的國家丹麥，不僅孕育出Noma這樣的世界頂級餐廳，以新北歐料理之姿在世界各地開創一片天，現在丹麥另一個當紅炸子雞Rasmus Munk，才28歲就在哥本哈根開了一家更具話題性，足以吸引全球各地美食家遠道而來的餐廳Alchemist。