如何拒絕白松露的誘惑 | 意大利白松露之旅後記
儘管意大利北部的嚴冬尚未來臨，但寧靜山…
Jocelyn Chen
世界排名第一餐廳主廚Massimo Boturra訪滬|意大利白松露之旅後記
本週Massimo Bottura 即將拜訪上海(11/25-…
【Bo Shanghai 】香港三星廚魔駕到上海灘 全新本地菜單
托餐飲圈朋友的福在Bo shanghai未開業前就實現了嘗鮮。發源于中餐分子料理先鋒，米其林三星的香港餐廳Bo innovation，自學成材的主廚梁經綸Alvin Leung（外號:廚魔）用法餐的結構，大陸各地的食材，呈現出完全不同的中餐。但個人比較不認同分子料理這個說法，Bo Innovation 可是說是創意以及摩登的作法但是分子料理的含量並不高。
【龍吟與銀座小十】兩個日本料理人- 人生之味
青柳旗下的三位名廚，龍吟，神田以及銀座…
【即食新聞】北歐2016年米其林指南公佈 終於產生米其林三星餐廳
今天(2016.2.24)北歐2016年米其林指南(Mic…
傳統家庭價值的美好 意大利山城裡的米其林三星Da Vittorio
離開壯麗的科摩湖，白松露之旅即將到了尾聲，我們驅車前往美麗的山城Bergamo，當天的目的地是此行的Da Vittorio。車子緩緩駛入餐廳門口，厳然是一座莊園，入門處有噴水池及黑天鵝。美麗的景色，讓大家忍不住拍照。進入了餐廳看見古典美麗的獨立用餐環境，非常的優雅。
2016米其林指南香港澳門版公佈 港澳街頭小吃店首次出現
米其林指南香港澳門2016今日(11月5日)在香港發佈。港澳街頭小食店首次出現在米其林指南中。
【上海】㊣米其林二星主廚 – 嚴以律己的Nicolas Le Bec
文章荒廢了一段時間，這陣子密集的到日本…
甜蜜的羅馬假期 – 吃在羅馬
羅馬幾經毀滅又幾度復興，沈澱了數千年歷史遺跡與文化遺產的永恆之城，令人流連忘返。能在古城居住一段時間是件幸福的事。
被回憶的世界-西西里島的味覺之旅(多圖)
“初夏，終於去了傳說中的西西里島，…
