撰文/編輯：Olivia Lu
法國三星名廚Pierre Gagnaire香港二星餐廳將於7月底結業
原文連結：thedrinksbusiness官網
位於香港文華東方酒店由法國三星名廚Pierre Gagnaire創辦的米其林二星餐廳Pierre由於酒店翻新工程正式宣佈結業。餐廳特意推出名為「Pierre Gagnaire 之味道回憶」的品嘗菜單，6月8日至7月30日期間供應五道菜，七道菜和九道菜晚宴，並且7月31日將舉辦特別活動「Pierre Gagnaire 閉幕晚宴」，屆時將提供多年來最受歡迎的九道經典菜。
@Pierre 餐廳官網
香港經統計新增34例本地新冠病例 政府再次下令每桌食客不得超過8人
原文連結：HKFP官網
7月9日，香港當地冠狀病毒病例再次激增，已經統計新增34例本地確診病例，當地政府將餐館每張桌子的顧客數量重新限制為不超過八位。食物及衛生局局長陳慧嫻在星期四的新聞發佈會上說，飲食業必須以60％的座位數運作，而酒吧和酒館每桌最多可容納4人。這些措施將於7月11日至24日實施。
義大利六成酒店和餐廳面臨停業 歐盟經濟衰退比預計嚴重
原文連結：歐盟官網
由於疫情影響，今年歐盟經濟將遭受嚴重衰退。義大利國家統計局（Istat）的一項調查表明，在冠狀病毒疫情發生的一年內，6成酒店和餐館將面臨停業，危及至少80萬個工作崗位。受各種不利因素影響，有65.2％的酒店和餐飲業(產業價值196億歐元)的生存受到威脅。歐洲委員會在布魯塞爾發佈的經濟預測中表示，因為解除疫情封鎖措施比早些時候計畫的更為緩慢，今年歐元區經濟將進一步陷入衰退，到2021年反彈的幅度將小於此前的預期。
全球米其林餐廳已有75%開業 英國和愛爾蘭餐廳自疫情爆發7月首周開放餐廳
原文連結: 米其林官網
6月19日至7月5日，全球75%的米其林星級餐廳已全部重新開放。隨著政府管控的逐漸放鬆，英國和愛爾蘭的酒吧和餐廳在7月首周逐步開始對大眾重新開放。現已確認開放的三星餐廳僅為兩家：Restaurant Gordon Ramsay（倫敦）和Waterside Inn（英格蘭Bray）。
米其林餐廳重新開業的晴雨錶，@Michelin Guide官網
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