【即食新聞】三星名廚Paul Pairet進駐上海新天地, Polux成排隊餐廳
被形容為上海高級料理界的奢侈品，紫外線餐廳法籍大廚Paul Pairet，繼Jade on 36、Mr & Mrs Bund、紫外線等14年的深耕之後，今年在上海又推出新作，而且地點位於新天地商圈，無疑是為餐飲界投下一枚震撼彈。
2019 年
下一個世界第一? 法國三星唯一外籍廚師, Mauro Colagreco料理與人一樣真摯
世界上就有這麼一個人，可以擄獲法國米其林評審團青睞，以獨具個人特色的料理拿下米其林三星，這個人可說是個不可一世的奇才，他就是來自阿根廷的主廚Mauro Colagreco。
【不要再問了】米其林餐廳海外實習大哉問，首先該問自己準備好了嗎？
若能跟著世界名廚一起工作，相信是許多年輕廚師正式踏上職業生涯之前，第一個美夢成真的事情。雖然現在世界知名餐廳的實習機會很多，但是能夠拾起行囊遠赴他鄉與名廚肩並肩工作不是想像中那麼簡單，這條路上要準備的功課很多，由於太多人問我這類的問題，所以我決定在這裡把我的看法一一說明清楚。
【即食雙週報】首版北京米其林必比登公佈,多國米其林紛紛出爐
接近年末，各国米其林指南纷纷推出最新榜单。中国深圳以“Farm to Table”农场到餐桌概念闻名的Voisin Organique邻舍有机餐厅扩大规模搬迁到深业上城，于11月24日喜迎开业！
【即食九月報】上海米其林出爐; 新加坡米其林首現兩家三星; 黑珍珠入圍名單公佈
美食圈的9月也如金秋豐收一般，重量級的美食榜單紛紛出爐，第四版上海米其林指南平穩中有驚喜，紫外線ULTRAVIOLET穩坐3星寶座，上海玉芝蘭作為川菜的入選以及幾家新餐廳的上榜都讓榜單增加了不少看點...
