關閉El Bulli後，Ferran Adrià 新餐廳Condividere義大利六月開幕
Ferran Adrià 參與規劃作業的新餐廳Condividere將於義大利北部城市杜林Torino的咖啡大廠 Lavazza 新總部裡頭，將以非正式的概念經營，不會有一般高級料理餐廳提供儀式性且正統的 Tasting Menu，而是塑造一個義大利家庭悠閒的周日午餐傳統，意義在陪伴、分享，滿足人們對食物的品質需求與熱愛。
2018 年 5 月
Virgilio Martinez最新餐廳ICHU Peru將於H QUEEN’S盛大開幕 世界名廚將為香港食客呈獻地道秘魯美食
屢獲殊榮的秘魯利馬餐廳Central主廚Virgilio Martinez Véliz宣佈在7月底於香港開設餐廳ICHU Peru。Virgilio Martinez本次與迪拜餐飲集團Bulldozer Group合作，以個人名義于亞洲開設首間餐廳。餐廳將以氣氛輕鬆的小餐館為主題，呈獻現代秘魯料理的同時，也不忘利用傳統烹調技術炮製出地道風味。
IMG 集團撐腰，世界餐廳獎劍指世界 50 最佳餐廳
第一屆頒獎典禮將於 2019 年 2 月 18 日於巴黎舉行，也將首次透過電視頻道播放，主辦單位聲稱將以奧斯卡獎的規格，為大廚提供紅毯式的待遇和有價值的廣告時間，當然頒獎儀式也將充滿浮華與時尚的魅力，好與世界 50 最佳餐廳媲美甚至超越。
【曼谷最佳酒店】湄南河畔 奢華而不造作的主廚餐桌
被譽為一生必去的曼谷 the Siam (暹羅酒店) ，自 TastyTrip 開始舉辦曼谷米其林團以來，前後一共入住了四次 the Siam，每一次的體驗都有所不同。這家酒店對我而言，更像是一張張的臉，不再僅只是一家酒店。除了在 Trip Advisor 經常被選為曼谷排名第一的酒店之外，the Siam 還贏得 2018 年的 Trip Advisor 旅行家選擇獎。
【上海新店】豪爽主廚 Stefano Pace 新作美麗義大利餐廳 Frasca
座落在上海靜安區興業太古裡，由義大利設計師打造的鏞舍服務式住宅，漂亮的現代設計風格結合上海本地東方韻味，一開業就非常吸睛，而在鏞舍公寓式酒店一樓，一家由上海知名義大利主廚 Stefano Pace 掌舵的地道義大利餐廳 Frasca。Frasca 是 Stefano Pace 繼與法租界 DOC 結束合夥關係之後的最新嘗試，一樣備受矚目。Pace 同樣將地道的義大利精神帶到 Frasca，只是這次整體風格更為精緻，口味上更加清新健康，像是一個歷經多年洗煉一身繁華後的新義大利料理。
【東京】Noma 研發主廚的日本夢，Inua 六月底開幕
Thomas Frebel 原本是 Noma 的研發主管，在 Noma 資歷已經有十年之久，由於 Rezepi 如此看重食材的實驗，Frebel 想必是他的手下大將，也難怪外界會將他還沒正式開幕的新餐廳Inua，先冠上 Noma 海外分店之名，以新北歐料理海外擴張來看待他的作品。
【上海新酒店】鏞舍裡的油封鴨腿煎餅果子 老外也喜歡的中國味道！
一直非常喜歡香港奕居（The Upper House）寬闊的視野，以及低調的空間感，對於寸土寸金的香港而言，說是世外桃園，也絕對沒有人不同意。一聽說上海的姐妹酒店鏞舍（The Middle House）開幕的消息，我也雀躍地在 Booking 上訂了三個晚上來試住。
