2018 年 4 月

【新書】寫給東京最動人的情書:東京新浪潮 Tokyo New Wave

我幾乎是花了兩天的時間,欲罷不能地把這本書看完,心中也默默的告訴自己,之後要一一拜訪書中尚未去過的餐廳。一直以來幾乎並沒有非常令人滿意的、關於介紹日本主廚的外語書存在。對於東京美食精緻餐飲有嚮往的讀者們,這幾乎是不應該錯過的一本書,充滿藝術性的照片帶著個人的情感,文字卻很內斂,以一種冷靜的視角來旁觀主角的敘述,而主廚們的回應有些回憶卻是包含深深的情感。

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