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「原定11月7號築地市場要移轉到豊洲新市場的這件事，決定延期。」
號稱「日本的廚房」、「東京的廚房」的築地市場，自開業至今已達81年，為了老舊、髒亂與腹地狹小等理由，東京都政府決定將其搬遷至不到十公里外的「豊洲市場」。
每天有600多家相關業者在築地市場進行販賣與交易，加上來自世界各地的參觀遊客，要搬遷這個世界聞名的水產市場不是一件容易的事。
但就在各方達成共識，預計在今年11月7號完成移轉時，剛因為前任東京都知事（市長）因政治經費不當使用醜聞下台，而補選上任的新知事小池百合子，卻在上個月31號，宣布延期移轉日，而且延期到什麼時候也沒確定，這導致市府與市場廠商們各執立場，雙方砲火隆隆形成對立，也讓這座80年老市場的命運更加撲朔迷離。
Source: FujiTV
在小池知事投下延期這顆震撼彈過後兩個多小時，現今築地市場協會會長伊藤裕康——或許另一個稱號比較響亮：「築地老大」——立刻召開了記者會。這位築地老大氣瘋了頭，宛如小池知事就坐在台下一般，他用辭嚴厲地破口大罵。
Source: FujiTV
「為了要搬遷，我們負擔了大量成本，也是說著『沒辦法了，大家一起努力吧』這樣進行到現在了。然後現在突然說『我不管了，我要改變方針』，到底是為什麼會變成這樣！不要開玩笑了！」
為了搬到新地點，水產業者們卯起來投資的金額高得嚇人，光是兩棟巨型冷藏庫就超過了120億日圓，加上30億日圓網路設備與冷凍裝置50億圓，這還沒有計算進行搬遷時需要多負擔的人事與交通費用。
如此巨大的搬遷成本，延期一天所造成的損失都是難以想像的金額。上周三中午，代表市場內運輸水產廠商的「東京魚市場卸協同組合」也召開了記者會，表達了不只是大老生氣，連小業者也負擔不了延期成本的悲憤。
「我們聽到了知事宣布延期的發言，說真的大家都很震驚，為了11月7號的開幕，所有業者已經團結一心地在準備，就在同時聽到了延期的發表，真的感到非常的失望。現在東京都政府連後續對策都沒有跟我們溝通。」
「現在大家都為了11月7號而努力，請一定按照既定日期開幕！」
但就在上周二小池知事參加日本記者俱樂部的會談時，似乎是針對這場她引起的風暴，作了以下發言。
「改革如果不會掀起漣漪的話，那就不是改革了。我要做的，就是掀起一場驚天巨浪。」
話說回來，延期這件事除了造成成本的巨大損失之外，會引起如此大的反彈，其實還有更深遠的來龍去脈。
築地市場的搬遷不是一時一刻的決定，事實上在開業近40年時(1972年)，隨著進駐業者的數量與進貨量的增加，就已經有了類似的討論。
原本是預定將築地市場內的部分水產業者移轉到品川的大田市場去，將青果與加工品業者留在築地市場，藉以達到分流的目的。
但水產業者對此決定有非常大的反對，對於專跑築地市場這樣大型批發市場的運輸業者來說，大田市場所預定進駐的水產業者只有部份而已，還是有許多業者仍在築地市場，在築地送完貨後還得再跑到十幾公里外的大田市場去，根本無法實質達到分流的效果。
而對大田市場來說，占地範圍旁就是水鳥棲息地，為此還縮減了市場範圍，劃分為生態公園。對於保護環境來說是一件好事，但對市場規模而言，原本設定的160個店位卻因此被削減至100個，導致大田市場就舒緩築地市場的業者爆滿問題來說，根本是杯水車薪。
好吧，搬遷不成，那就想辦法重建更新築地市場吧！但要穿著衣服補衣服格外困難。
對於廠商來說，光是為了工程先暫停營業，然後將冷藏存貨移至別處就是一件不容易的事。而對於市府與市場公會來說，也得想辦法決定在工期中要縮減營業規模或是乾脆關門休息。不僅如此，在籌備期不斷飆升的整修預算，以及各方支付款項的比例討論上，大家也都吵翻了天。
到此時已是平成8年(1996年)，整修計畫已經大改了6次，最終做成了「工程期縮短、工程預算縮減、維持市場基本運作」這樣要馬兒跑又要少吃草的完美計畫。想當然耳，過了兩年，整修計畫又失敗了，又回到了將市場遷移到別處的討論上。
可以看到在這20幾年的討論裏，現地整修與遷移別處的聲音互相角力，而預算、工期、與市場機能是最重大的考量要素。最後終於在平成11年(1999年)，兩派爭論算是塵埃落地。
總結現地整修派的立論在於：
1.能夠活化並繼續利用市場周邊的都市機能。
2.築地市場的交通便利性無可取代。
3.希望能夠維持長年來市場的傳統地位。
但事實是，現地整修的工期估計將會花上20年以上的時間，在這段期間由於市場僅剩的空地不多，在進行大規模整地作業時，各業者沒有太多作為緩衝的設備暫存空間，勢必對市場機能會造成重大影響。
另外，整修的工程費也比進行搬遷來得巨大，如果整修是為了建設滿足未來數十年需求的新市場，則像是電子競價場或更新冷藏通運路線等各種新建物設計，都會令高額工程費預算更加膨脹。
而最重要的，先前提到的築地交通便利、周邊的都市機能、與悠久傳統帶來的觀光客，都會因為大型整修而進入的重型機具而變得更加混亂。而築地市場的內部材質構造，因為無數的小整修與過去建築方式的關係，已知有大量的石灰，如果進行整修工程，非常容易揚起粉塵，不但有施工上的危險，更容易導致市場內的漁獲汙染，這也令人擔心。
因此，就在第六次改進築地市場環境會議的2年後，2001年終於做成了最後結論：築地市場將進行完全移轉。舊有築地市場地將保留原來就可自由出入的「築地境外市場」(這裡有許多遊客喜愛的餐廳)，並且建造紀念築地傳統的設施。
往後「日本的廚房」就要落腳在豊洲地區。而雖然花了40年才討論出結果，但這不代表爭議平息，此後才是重頭戲的開始——依然是場充滿爭吵、協調與官怒民怨的混亂戲碼。
終於要搬了新家，但新地方卻似乎無法令人安居樂業。
能夠容納舊築地市場所有業者的豊洲新市場預定地，40公頃的面積比築地市場(23公頃)幾乎快大了一倍，但問題是這塊地原本是東京瓦斯公司的土地，先前是作為製作瓦斯的工廠使用，工廠長年營運所產生的有害物質，已經污染了土壤與地下水。這些有害物質包含了氰化物、苯、砷、鉛、汞、六價鉻、與鎘，根本是現代工業污染的教科書。
誰都不想把家裡廚房蓋在工業汙染物上，更何況是代表日本的魚市場。因此從2010年開始，進行了對預定地的汙染調查與分析，研究報告顯示土地並沒有遭受大規模的高濃度汙染，垂直方向的汙染也沒有廣域擴張的現象。
東京都政府不但公開了所有的調查結果，還將預定地往下兩公尺的土壤全部挖除，另外回填了4.5公尺的乾淨土壤。連地也刨了，好像在地上蓋了一個海埔新生地一般，徹底地讓豊洲市場改頭換面。
但就在9月10號，日本共產黨黨團議員去調查豊洲市場的青果大樓地底，才發現原本宣稱作為地基的「乾淨土壤」根本不存在，最下層空空蕩蕩的，地面還有2公分的積水。雖然東京都辯解是大眾對建築設計圖有所誤解，原本就沒有設計大樓下會回填乾淨土壤。
這很明顯與先前市民的認知完全不同，但樓也蓋了，議員拍的實際照片也清清楚楚地顯示毫無所謂的「4.5公尺乾淨土壤」。小池知事對搬遷的突然變卦該不會是因為……還有那2cm的積水是不是已經被有害物質汙染…就算都政府保證工業污染沒有擴散，市民對政府的不信感與憤怒就如火如荼地擴散開來。
而就在此新聞發表當日後數小時，小池知事當然立馬召開記者會救火。果然不祥的預感命中，搬遷延期就是來自這個問題。不只如此，小池還揭露了不只青果大樓，包括水產大樓等重要設施底下通通沒有回填乾淨土，而且原本從一開始就沒有回填的打算與設計。
這可不是及時雨救火，完全是提油救火。如此嚴重的瑕疵為什麼沒有在一開始就與市民溝通，知事也只是說了「不了解當時的主事者為什麼沒有公開正確的資訊，會找相關人士確認」。雖然小池上任不過是一月有餘，這樣的發言當然是實話實說，但看在已經等了四十年改善築地環境未果的廠商眼裡，會有像築地老大那樣的暴怒發言，絕不是無中生事。
而全體築地市場業者，這幾年來為了搬家這一天所做的投資與準備，在宣布延期，而現在最快要等到明年一月才會決定何時搬遷的狀況下，現在完全迷失了努力的方向。
雖然這件事真正的責任可能還得追查到前幾任東京知事，但小池現在是在「收爛攤」的新晉市長，都陷入了政治生涯、政商關係與全市願景的重大危機中。
無怪乎日本赫芬頓郵報（The Huffington Post）評論，小池知事現在「前進一步是地獄，退後一步也是地獄」，但築地市場相關的廠商、公會、以及八十年的日本廚房深遠傳統，現在也都站在進也不是退也不是的矛盾點上。隨時可能踏入地獄的，看來不只知事小池百合子而已。
