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清酒“十四代”藏主高木辰五郎逝世
来源：读卖新闻
以清酒“十四代”闻名国际的高木酒厂的第十四代目藏主（注：酒造老板）高木辰五郎于3月2日去世，享年84岁。
高木辰五郎先生在位期间，以“朝日鹰”、“黑绳”及“十四代”等作品为酒造奠定根基，在日本全国广受欢迎。高木辰五郎先生当时以“十四代”这个名称申请商标，但是一开始带有十四代王冠的清酒只会跟特殊旧酒一起出售，并非固定系列。
十五代目高木显统让“十四代”清酒为众人所知，以甘甜、丰富的水果吟酿风味在上世纪九十年代中叶开启了日本酒新时代，现在“十四代”是日本最高价、最难买的酒款之一。
@umaimagazine
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2022亚洲50最佳酒吧颁奖典礼将于4月28日在曼谷举办
来源：theworlds50best
2022年亚洲50最佳酒吧颁奖典礼将于4月28日在泰国首都曼谷线下举行。这是新冠疫情后，亚洲50最佳酒吧首次回归线下典礼。此次颁奖典礼将于当日北京时间晚上7点举行，届时官方脸书和油管频道将同步进行线上直播。
在颁奖典礼的前一周，世界50最佳酒吧的社交平台会公布51名至100名的酒吧，入围酒吧也将受邀参加4月28日的线下颁奖典礼。
去年，来自上海的上榜酒吧有：Sober Company(5), Union Trading Company(31), Speak Low(32), Epic(64)。让我们共同期待今年的榜单。
@theworlds50best
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“米其林指南”及“世界50佳”暂停发布俄罗斯餐厅
来源：michelinguide&theworld50best
近日，米其林在一份声明中表示:“鉴于当前危机的严重性，《米其林指南》团队不得不暂停在俄罗斯的所有餐厅推荐活动。”声明称，俄罗斯的所有开发项目现在都被冻结，并补充说，俄罗斯的所有社交媒体和在线活动也被暂停。米其林在2021年公布了首版《莫斯科米其林指南》，其中包括9家餐厅评为米其林星级餐厅。
3月7日，“世界50佳”也在其社交平台宣布将俄罗斯餐馆从今年的奖项名单中剔除，以此来谴责俄罗斯入侵乌克兰的行动。“世界50家最佳酒吧”在其Facebook页面上写道:“我们不会让任何餐厅或酒吧为其政府的行为承担个人责任。我们承认俄罗斯所有勇敢谴责领导人行为的人。此时此刻，我们的心仍与乌克兰人民同在。”
@50best
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《2022德国米其林指南》发布
来源：finedininglovers
3月9日，《2022德国米其林指南》发布，榜单中共有9家三星餐厅，1家新晋；46家二星餐厅，8家新晋；272家一星餐厅，31家新入榜。由此德国米其林星级餐厅总数达到了历史最高，327家。
schanz.restaurant今年从二星升至三星。餐厅坐落于德国葡萄酒名镇Piesport。主厨Thomas Schanz因其现代、经典，并兼具个性和表现力而成为德国米其林指南新晋三星主厨。
随着有31家新餐厅被评选为米其林一星，今年德国米其林的一星餐厅达到了创纪录的272家。其中法兰克福、汉堡和慕尼黑成为最受米其林青睐的德国城市。
新上榜🌟🌟🌟
schanz.restaurant（Piesport）
新上榜🌟🌟
ES:SENZ（Grassau）
etz（Nuremberg）
Tohru in der Schreiberei（Munich）
Atelier（Munich）
Tantris（Munich）
100/200 Kitchen（Hamburg）
LOUIS Restaurant（Saarlouis）
Speisemeisterei （Stuttgart）
完整榜单：
https://guide.michelin.com/en/de/restaurants
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英国名厨汤姆·凯里吉以餐厅名义向乌克兰难民捐款
来源：buckinghamshirelive
位于马洛(Marlow)的The Coach是英国名厨汤姆·凯里吉(Tom Kerridge)的两家米其林星级餐厅之一。该餐厅最近将菜单中的基辅鸡排(chicken kiev，是在乌克兰和俄罗斯著名的一道菜肴)更改成了大写的基辅鸡排，并将此道菜的所有利润都捐给了慈善机构。还在这道菜的菜单旁边印上了乌克兰国旗，以示对乌克兰的支持。The Coach的一位发言人说:“为了支持乌克兰，我们这个月将把‘基辅鸡排’这道菜的所有利润直接捐给英国红十字会。”
@buckinghamshirelive
封面：1shot网络
图片：50佳官网/餐厅官方/米其林
撰文：Judy Tang
