撰文/编辑：Olivia Lu
法国三星名厨Pierre Gagnaire香港二星餐厅将于7月底结业
原文链接：thedrinksbusiness官网
位于香港文华东方酒店由法国三星名厨Pierre Gagnaire创办的米其林二星餐厅Pierre由于酒店翻新工程正式宣布结业。餐厅特意推出名为「Pierre Gagnaire 之味道回忆」的品尝菜单,6月8日至7月30日期间供应五道菜，七道菜和九道菜晚宴，并且7月31日将举办特别活动「Pierre Gagnaire 闭幕晚宴」，届时将提供多年来最受欢迎的九道经典菜。
@Pierre 餐厅官网
香港经统计新增34例本地新冠病例 政府再次下令每桌食客不得超过8人
原文链接：HKFP官网
7月9日，香港当地冠状病毒病例再次激增，已经统计新增34例本地确诊病，当地政府将餐馆每张桌子的顾客数量重新限制为不超过八位。食物及卫生局局长陈慧娴在星期四的新闻发布会上说，饮食业必须以60％的座位数运，而酒吧和酒馆每桌最多可容纳4人。这些措施将于7月11日至24日实施。
意大利六成酒店和餐厅面临停业 欧盟经济衰退比预计严重
原文链接：欧盟官网
由于疫情影响，今年欧盟经济将遭受严重衰退。意大利国家统计局（Istat）的一项调查表明，在冠状病毒疫情发生的一年内，6成酒店和餐馆将面临停业，危及至少80万个工作岗位。受各种不利因素影响，有65.2％的酒店和餐饮业（产业价值196亿欧元）的生存受到威胁。欧洲委员会在布鲁塞尔发布的经济预测中表示，因为解除疫情封锁措施比早些时候计划的更为缓慢，今年欧元区经济将进一步陷入衰退，到2021年反弹的幅度将小于此前的预期。
全球米其林餐厅已有75%开业 英国和爱尔兰餐厅自疫情爆发7月首周开放餐厅
原文链接: 米其林官网
6月19日至7月5日，全球75%的米其林星级餐厅已全部重新开放。随着政府管控的逐渐放松，英国和爱尔兰的酒吧和餐厅在7月首周逐步开始对大众重新开放。现已确认开放的三星餐厅仅为两家：Restaurant Gordon Ramsay（伦敦）和Waterside Inn（英格兰Bray）。
米其林餐厅重新开业的晴雨表，@Michelin Guide官网
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