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【Tastytrip】2017年5月西西里岛碧海蓝天,味觉文化之旅!

西西里这个地中海上最大的岛屿,也是意大利最富盛名的岛屿之一。它的地形极为丰富且富于变化,高山、海洋、丘陵、火山……所有精华都浓缩在这2.5万平方公里的土地上,的确是一块巧妙的土地。而且这里迷人的自然风景与人文风景非常的和谐地融合为一体。作为西方古典文明之摇篮,西西里岛上到处都是2000多年前的遗迹,随处可见废弃的古堡寺庙,在一座小岛上有这么多历史遗址实在让人惊叹。

瑞典 | 在世界尽头的米其林餐厅 Fäviken 感受食物的真实

Fäviken的周而复始 我们做的事如同他们一直在Jämtland山农场做的一般;我们遵循季节变化和现有的传统。 我们和社区一起生活。在夏天和秋天,我们采收在我们的土地上成长的作物,直到成熟的高峰,使用我们从丰富的传统重新发现的方法來烹煮,或者我们通过自己的研究创造,以保持最高质量的产品。 我们在黑暗的冬季之前儲存食品。

【来到夏天】2017 享味曼谷之旅| Tastytrip of Asia’s Best 50

2017年初第一场奇幻美食体验之旅。亚洲最佳五十(Asia’s Best 50 )即将于2017.2.20 公布新一年的名单。二月份的曼谷可以说是名厨云集。

此次我们将漫游泰国最大的城市——曼谷,这座包罗万象的“天使之城”。透过著名食旅作家Peray的带领,深入了解曼谷原汁原味的当地人文以及最美妙的Asia’s Best50餐厅美食。

饕餮记:年末味蕾回忆之神的寿司

从2014年开始,我就一直在想去吃寿司之神。大概是因为那时候忽然有传闻,小野二郎先生会因为身体原因退休,并且当年预定已经到年尾,是不可能吃到的了。而据本地“有好友有关系可以定得到二郎”的朋友说来,也都是对不起真的办不到。大家纷纷去吃了二郎的徒弟、小儿子,回来也是三月不知肉味,五岳归来不看山的感慨。

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