清酒“十四代”藏主高木辰五郎逝世;2022亚洲50最佳酒吧颁奖典礼将于4月28日在曼谷举办;“米其林指南”及“世界50佳”暂停发布俄罗斯餐厅;《2022德国米其林指南》发布;英国名厨汤姆·凯里吉以餐厅名义向乌克兰难民捐款
成都米其林颁奖典礼; 俄乌局势紧张 世界50佳改至伦敦举办;曾放弃米其林二星的加州餐厅Baumé转型小酒馆
Eleven Madison Park新小费政策或使顾客产生更高的消费;2022中东及北非50佳餐厅榜单揭晓;2022亚洲50佳餐厅榜单3月29日公布
能人之间亦师亦友,甚至能相知相惜,时常成为人间佳话,而在餐饮界师徒关系很多,但竞争关系也不少。但能因彼此的价值观与才能而互相欣赏,成为毕生挚交更难能可贵。
Gucci 宣布将于 2021 年 10 月 28 日在东京开设第三家 Gucci Osteria da Massimo Bottura。在银座 Gucci Namiki 旗舰店的顶部,这将预示着这家现代意大利餐厅在继美国比佛利山庄的 Rodeo Drive之后在意大利以外的第二个全球前哨。
当然根据新的排除条款,这也是Noma最后一次登上世界第一的宝座了。但是又有哪家餐厅可以被票选五次世界第一?平了El Bulli的记录,未来没有媒体宠儿Noma,榜单似乎有些失去色彩了。
UV 10周年的目标是UVD。过去四年一直想做这件事,但一直被其它事打断。
当国际旅行能够重新开放后,我最想造访的7间餐厅,皆有着独特的装潢氛围、产地特有的珍馐食材、它们之间最大的共同特色是都有着不可复制的特性,非要您亲自飞一趟才能朝圣、解馋。
本次「TastyTrip 餐饮产业论坛」将从三大主题切入,包括“中餐创新继承之路”、“美食亦语言,餐饮界的中西交流”,以及“人道与永续在餐饮行业中的实践”。
🇧🇪世界50最佳餐厅于10月5日在比利时法兰德斯的安特卫普举办,这份年度榜单提供独特烹饪体验的最佳目的地,还成为了全球美食趋势。