米其林三星餐厅Piazza Duomo 是由Ceretto酒庄所投资建立 Piazza Duomo位于一栋有历史渊源但经细致翻修过的古建筑中，主厨Enrico Crippa在16岁即步入厨艺的世界； 师从意大利当代料理之父Marchesi，并曾在名厨Michel Bras和Ferran Adrià手下学艺，也在日本工作过四年。粉红色空间的墙壁上饰有Francesco Clemente的壁画，反射着美丽的自然光，而窗景可以看到主教堂广场。
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这次的旅程是为了参加位于西班牙瓦伦西亚的世界五十最佳餐厅颁奖典礼。在六月的炎热夏日里，我为了那一场盛宴驾车穿梭于偏远的德尼亚小镇，目的地是隐藏于此的米其林三星餐厅——「Quique Dacosta」。两小时的路程后，所有的疲惫都被眼前的风景以及即将到来的美食给带走。
我很少使用“传奇”这个字眼来形容餐厅，欲戴其冠，必承其重。而位于西班牙Girona的米其林三星餐厅El Celler de Can Roca，当然可以戴上这顶皇冠。
在美食的世界里，有些故事是如此令人叹为观止。在巴塞罗那的一条狭窄街道上，藏着一家独一无二的餐厅——Disfrutar。这是一个不断创新且充满热情的地方，拥有着独特的美食故事。
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利马的 Central 荣膺冠军，巴塞罗纳的 Disfrutar (No.2) 和马德里的Diverxo (No.3)紧随其后
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