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    Archives for 世界50最佳餐厅

    【Jocelyn专栏】哀鸿遍野的全球餐饮业 米其林指南的救命稻草在中国?

    指南给餐厅带来的帮助,不只是营业额上可能提升30%以上的业绩,另外对于餐厅来说也是无上的荣耀,在后疫情时代更显弥足珍贵。蜘蛛人电影里面的一句话。“With great power comes great responsibility.” 「力量越强,责任越大。」 献给所有在作榜单的朋友们。

    夏天一定要拜访哥本哈根,8月疯美食烹饪庆典

    北欧人血液当中那个不断探索、尝试、共享的精神更是让这个冰冷的国度变得生机蓬勃,让人的温度温暖了冰冷的空气,哥本哈根的夏季尤其热闹,René Redzepi 主办的野外食物采集活动,以及哥本哈根的夏季美食庆典(COPENHAGEN COOKING & FOOD FESTIVAL)都是重头戏。

    全球餐饮动态: 2020日本新泻米其林发布; 香港禁止晚市堂食至7/29

    2020日本新泻米其林特别版于7月14日以youtube网络直播的方式发布,是日本乃至亚洲2020首个公布的米其林榜单。新泻是日本著名的鱼米之乡,丰饶的物产滋养了饮食文化的悠久历史。本次新泻米其林是自2007年首版东京米其林发布以来,日本米其林囊括的第24个地区。

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