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    Archives for 松露

    【意大利】在松露产区Piemonte 沉浸在美酒的天堂

    若没有到访过La Ciau del Tornavento,就形同没有造访过意大利阿尔巴地区。抵达阿尔巴地区的傍晚,我们沿著Treiso山路持续爬坡,来到期待已久的La Ciau del Tornavento。这间意大利首屈一指的米其林一星餐厅改建自20世纪30年代的小学校舍,也是一家由连续三代人经营至今的餐厅。

    【谢忠道专栏】松露之城 寻找白松露!

    清晨从Castello di Santa Vittoria旅馆房间窗口看出去,意大利Piemonte的葡萄园的优美线条在晓雾的轻纱里起伏,更远处,是亚平宁山脉背景,几天前刚降了雪,白色山头浮在天际。视野里渐层的灰,黑与白,让风景看起来像一张漂亮的黑白照片… 如果不是天空开始渐渐变蓝的话。