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    Archives for Noma

    “鼠”一“鼠”二的顶级美食 尽在4月TastyTrip北欧美食之旅

    在精致餐饮界,北欧餐厅风靡世界,无人不知的Noma曾连续三年获得世界50最佳餐厅,著名的米其林三星Geranium、Frantzén,二星Daniel Berlin,以及目前当红的Alchemist,预订仅开放五分钟,所有餐位均告售罄。这个世界边陲的半岛,一系之间成为受人追捧的美食胜地,吸引愈来愈多餮客不远千里只为一睹风采。

    2017北欧米其林,丹麦仍是最大赢家 NOMA关店前仍未取得三星

    第三届涵盖丹麦、瑞典、挪威、芬兰、冰岛等五国的北欧米其林指南 (Nordic Guide) 刚刚(2017.2.22)揭晓,今年共有 58 间餐厅入榜,3 星荣耀仍然为丹麦哥本哈根 Geranium 与挪威奥斯陆的 Maaemo 蝉联。今年名单不包含暂时熄灯的新北欧料理精神始祖 Noma。

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