【即食六月报】寿司之神嫡传弟子进驻深圳; 上海BOMBANA推出轻奢午餐; 黑珍珠鼓励中餐分餐制
这两年深圳的美食圈规格不断升级，继美国加州三星主厨入驻后，本月迎来由寿司之神小野二郎的嫡传弟子、米其林二星名厨增田励监制的日料品牌「植庭寿司」，于6月3日盛大开业。
米其林餐厅
【台北 鮨 天本】连米其林密探都订不到的餐厅
都说「RAW」是台北最难订位的餐厅，但其实「鮨 天本」才是城中最难订位的两间高端日料之一，因为他是完全预约制加介绍制，已不接受生客电话或网络订位，订位都由主厨亲自审核安排。
传奇主厨系列（二）地狱厨神Gordon Ramsay，恶毒招牌让事业冲上云端
在厨师还在幕后，名人概念还没成为普世价值的年代，一名英国厨师在自己的个性驱使下，不但拿下米其林三星，更在资本主义殿堂美国大放异彩。嗜血的电视台就爱他口无遮拦、脾气暴躁、残酷、满口脏话的个性，名人效应让他身价翻涨...
【即食四月报】疫情阴霾下的全球餐饮; Noma主厨预估2022才会好转
疫情阴霾下，全球餐饮业遭遇重创：意大利疫情人数居全球首位，Da Vittorio三星主厨Enrico为医院准备爱的三餐；美国疫情节节攀升下，川普竟然声称餐厅会再开门，只是会换老板；日本大阪三星名厨米田肇发起防止餐厅倒闭请愿，Florilège主厨担心破产...
Noma宣布关门一个月 意大利所有餐厅休业 北意百位厨师抗争国赔
今年二月初的时候因为新冠疫情，我不得不提前取消四月份在noma的团体订位。我当时有特别写一封信给noma餐厅，告知由于新冠病毒的原因，对于食客以及餐厅来说都是在冒险。当时欧洲依旧歌舞升平，感受不到一丝疫情的紧张。然而在二月份下旬我离开意大利开始，疫情就宛如爆裂一般，到目前整个欧洲的情况让人担忧。
超高幸福感的北欧餐饮业 疫情下瑞典Frantzén依然满座
相较于共处低谷的全球餐饮业，北欧国家超大力度的现金支持和扶持政策想必令人艳羡。因而北欧厨师在疫情打击下显得更冷静自持，且更强调社会互助。
【即食新闻】2020北欧米其林揭晓 两家三星 Alchemist一举摘两星
2020北欧米其林指南于昨日（2月17日）在挪威特隆赫姆发布，共有62家餐厅入榜，Maeemo因为重新开幕，无缘三星。因此今年北欧米其林只有两家三星，分别是Geranium和Frantzén。
“鼠”一“鼠”二的顶级美食 尽在4月TastyTrip北欧美食之旅
在精致餐饮界，北欧餐厅风靡世界，无人不知的Noma曾连续三年获得世界50最佳餐厅，著名的米其林三星Geranium、Frantzén，二星Daniel Berlin，以及目前当红的Alchemist，预订仅开放五分钟，所有餐位均告售罄。这个世界边陲的半岛，一系之间成为受人追捧的美食胜地，吸引愈来愈多餮客不远千里只为一睹风采。
【西班牙巴斯克】失去味觉与嗅觉的主厨 如何重新开始？
西班牙北部巴斯克地区的毕尔巴鄂（Bilbao）与圣塞瓦斯蒂安（San Sebastián） 孕育许多米其林餐厅，位于古根海姆美术馆内的米其林1星餐厅Nerua，2019年世界五十最佳餐厅排名32。
【含剧透】沸腾2019美食圈名剧《东京大饭店》大结局
《东京大饭店》可谓是今年美食圈的话题之作。有趣的地方在于它和现实是接轨的，不只提到了米其林也提到了世界50最佳餐厅这些热门话题。通常奋斗剧的结局都是圆满的，充满激昂热血的主旋律配乐，早已预告了主角会拿到米其林三星！
