东京, 全球餐饮, 哥本哈根, 巴塞罗那, 巴黎, 日本, 曼谷, 法国, 泰国, 西班牙, 马德里 全球餐饮动态:谭卉·POTONG携手打造中泰飨宴;首家安缦独立住宅落地东京 西班牙首版米其林酒店指南出炉 5家获三星钥;丹麦成米其林要价最高地区 香港第二;Pierre Hermé全球首家巧克力店巴黎开幕marketing6 5 月, 2024
全球餐饮, 日本, 杭州 全球餐饮动态:杭州如院、暗香新摘一星;北京Refer主厨快闪马尔代夫 墨西哥Handshake Speakeasy获北美最佳酒吧;亚洲第二间Ace Hotel插旗福冈;上海R.O.W.T.客座澳门永利marketing29 4 月, 2024
曼谷, 泰国, 食达专栏 【Jocelyn专栏】曼谷Samrub :以爱为名,失传的泰国菜得以新生 位于曼谷昭莲坤区的住宅区,一家非常独特的餐厅,初访可能不易找到。Samrub Samrub Thai刚刚拿下米其林一星,排名亚洲50最佳餐厅的第31位。在这栋白色四层翻新住宅提供私密板前用餐体验内部装潢让人感觉像在厨房里边吃饭边喝酒,而主人恰好是一位烹饪技艺超人的厨师,这里也是一个充满回忆和友情的聚集地。Jocelyn Chen27 4 月, 2024
上海, 东京, 全球餐饮, 日本, 法国, 美国 全球餐饮动态:OAD亚洲百大餐厅公布 UV、新荣记、甬府、壹零贰小馆皆上榜 巴黎米三Plénitude获五十佳「待客艺术奖」;elBulli推仅限一晚免费住宿;佛罗里达米其林新增9家一星;Narisawa监制东京SG Club姐妹店菜单marketing22 4 月, 2024
产业报告, 巴黎, 欧洲, 法国, 食达专栏 【谢忠道专栏】2024法国米其林评析:三星餐厅凑成30家,二星名单不见新面孔丨TastyTrip 前两天米其林终于公布了今年法国版的名单… marketing13 4 月, 2024
全球餐饮, 巴塞罗那, 巴黎, 德国, 法国, 纽约, 美国 全球餐饮动态:David Chang掀「辣椒酱」版权风波;Arnaud Faye任巴黎米三Épicure主厨 1 David Chang掀「辣椒酱」版权风波 来源… marketing8 4 月, 2024
全球餐饮, 北欧, 意大利, 纽约, 美国 全球餐饮动态:法国米其林增2家米三 最年轻三星主厨诞生;北意都灵将举办2025世界五十佳 米二Alchemist推49.5万美金太空晚餐;纽约米二寿司店引性别歧视争议;安缦公布安缦迪拜开发计划 marketing25 3 月, 2024
全球餐饮, 日本, 港澳台 全球餐饮动态:日剧「东京大饭店」回归特別版;港澳米其林发布 澳门「8餐厅」降至两星 - “亚洲50佳”51-100名公布,中国大陆6家餐厅入榜 - 东京Pizza Bar on 38th蝉联亚太Pizza榜首 - 香港瑰丽酒店推五周年活动marketing18 3 月, 2024
港澳台, 食达专栏 【Jocelyn专栏】香港Hansik Goo:Chef Mingoo的韩式新派料理餐厅 Hansik Goo于2020年开业以来已拿到米其林一星,以韩国料理为主题,“Hansik”是韩式料理的意思,“Goo”象征着主厨姜珉求的韩式创新菜式,旨在提供轻松享受正宗的现代韩国料理。环境宽敞明亮,氛围温馨。而这一栋楼乃是星星聚集之福地:大班楼 ,Vea以及 Wing (永),经过时,心想下次到香港必须多停留几天。Jocelyn Chen16 3 月, 2024
上海, 全球餐饮, 北京, 日本 全球餐饮动态:Noma停业前京都再次快闪;鮨斎藤进驻东京麻布台之丘 - 法国米三La Bouitte降星 - 北京兰斋获亚洲五十佳「最值得关注奖」 - 上海Stone Sal客座澳门永利marketing11 3 月, 2024