全球餐饮动态：丹麦Noma推出新项目；Alain Ducasse正式离开Plaza Athénée
哥本哈根二星餐厅Noma推出了新的Noma Projects，为了让世界变得更加的可持续性，餐厅会将所有的素食食谱都分享出来。
米其林餐厅
全球餐饮动态：二星主厨José Andrés计划在芝加哥进行多个餐饮项目；45家米其林餐厅回归旧金山湾区
45家米其林餐厅回归旧金山湾区；意三星主厨Bottura与贝克汉姆一同制作料理
【Jocelyn专栏】快闪餐厅，无法获利的商业模式为何投资人趋之若鹜？
主厨快闪餐厅，一个不赚钱的模式为何人人想做？主厨快闪餐厅仍有存在价值，它具备孵化器的功能，对产业帮助很大，因此中国仍需要有一个这样的模式存在。
全球餐饮动态：Jean Imbert接管Plaza Athenée；法拉利与Bottura合作新餐厅
Jean Imbert是一位年轻的法国厨师，他曾荣获电视节目2012《Top chef》的冠军。
全球餐饮动态：美食界名人安东尼波登的纪录片于7月16日首映；上海UV连续四年夺OAD榜首
上海UV连续四年夺OAD榜首；米三星餐厅Mirazur于6月9日重新开业；米其林集团计划推广越南美食
全球餐饮动态：特斯拉申请餐饮服务专利；Madrid Fusion邀请明星罗伯特德尼罗站台
名厨纪录片：Wolfgang Puck将主演Disney全新传记纪录片；三星主厨Marco Pierre White将参加英国阿伯丁2021招牌美食节。
全球餐饮动态: 亚洲最佳女厨师谭绮文受邀Madrid Fusion演说；意三星Reale六月重新开业
台湾三级防疫警戒 餐饮业遭受重创；一星主厨Donald Young打造芝加哥餐厅Venteux
全球餐饮动态:台湾疫情紧张 台北餐厅禁止堂食 ；Alain Ducasse离开Plaza Athenee
2021日本北陆米其林榜单正式发布；三星主厨Clare Smyth计划在悉尼开设餐厅。
【Jocelyn专栏】北欧外衣亚洲魂 北京Refer主厨Talib是世界厨房的旅人
无国界是个令人困惑的词汇，在任何餐厅看到这样的字眼只会怀疑，专精在何方？
全球餐饮动态：泰国一星餐厅Bo.lan宣布永久歇业；新加坡16日起禁止堂食 Mirazur计划受阻
泰国一星餐厅Bo.lan宣布永久歇业；新加坡16日起禁止堂食 Mirazur计划受阻 ； 日本第三次延长紧急事态 宣布禁止餐饮店销售酒类
