港澳必比登率先出炉部分名单;José Andrés拉斯维加斯开设新店
Niko Romito和行天健二双入驻东京宝格丽酒店;Prada咖啡厅短驻伦敦百货Harrods;山下智久主演葡萄酒漫画改编剧集即将上线
泰国Le Du荣获2023亚洲最佳餐厅;永利旗下中餐厅双上榜亚洲50佳
加州米其林指南新增6家餐厅;前米三主厨Dani Garcia巴黎开设新店;加州鲑鱼季取消
蘭亭永的料理为各式高汤为基底加上碳烤,具有中式味型,但因有炸、烤物,有些怀石的意味,川菜味型依旧是基底,表现不落俗套。但让最动人的是,当夜是在广州还是在成都?我分不清楚,在这里我看到了传承的意义,百年后的今天,蘭亭永以开放、自然、朴实的方式,活化了这栋历史建筑。
August荣获亚洲50佳“最值得关注奖”;纽约米二韩餐开设新店;印度米二主厨旧金山新餐厅开幕
永利获颁《TARGET目标之选》三大;Nespresso联手米其林主厨将咖啡入菜;星巴克推出橄榄油系列饮品
Esquisse的字义是描绘事物的雏形,餐厅大片窗景明亮,一片灰白色调似乎承受各种新事物那诗意般的来来去去。2012年前在银座创业,Esquisse才开业五个月即摘下二星。Lionel Beccat受日式哲学影响很深,他的料理是让意识窜流,不断进化,他让定义留给客人,而Esquisse在我心中无疑是东京最值得造访的餐厅之一。
台中米其林两星现代新加波料理JL STUDIO,主厨林恬耀Jimmy Lim来自新加坡,以自身天赋重新呈现传统南洋料理,席间可以感受到他的南洋料理颜色鲜艳却不落俗套,更有别于目前新派料理对极简的追求,带来色彩的愉悦。几年下来他将传统料理精细化的手法更为精进。
Sergio Herman首驻亚洲;香港ANDO连手MORE GOOD捐赠慈善饭盒;英国爱尔兰米其林颁奖细节释出