大跌眼镜,米其林三星Ultraviolet主厨Paul Pairet,首次为中秋时节设计推出的甜点Ultra-Lune。Ultra-Lune均为手工新鲜制作的法式烘焙黄油酥糕,富含四种口味软心馅料:卡仕达、巧克力、花生、奶油乳。欲购买,请扫描下方二维码咨询。
法国米其林日本有限公司总裁保罗·佩里尼奥,近日公布了《2021京都大阪+冈山米其林指南》将于10月9日发售,《2021东京米其林指南》将于12月10日发售。今年京都大阪米其林,更首次把冈山县纳入评选范围。另外榜单发布将以视频直播形式进行,具体日期将另行公布。
台北台中米其林指南2020于今日(8月24日)发布,共30家餐厅上榜,3星大赢家依旧为君品酒店-颐宫中餐厅,2星7家,分别是台北祥云龙吟、RAW、Taïrroir态芮、鮨天本、请客楼、JL Studio、logy。
《台北台中米其林指南 2020》必比登推介名单现已出炉,《台北台中米其林指南 2020》将于8月24日北京时间下午一点由Youtube直播公布;美国米其林三星主厨Thomas Keller永久关闭餐厅TAK Room。
《2021年米其林指南西班牙和葡萄牙》颁奖典礼将于11/30在马德里举办。米其林官方表示,选择马德里的原因是这个城市的历史起源和文化熔炉特性,以及是国际旅游胜地,2019年总共接待760万外国游客,年复一年刷新纪录,在西班牙国际旅游业增长方面位居榜首。
今年4月13日因疫情宣布永久歇业的Hakkasan上海宣布将在今年九月重新开业!虽然更换了业主,餐厅仍然保留了外滩18号的原址,经典招牌菜也会保留,还会新增菜品。
沉淀3年后,于去年底公布的2020曼谷米其林榜单中,有一家餐厅打破讲究传统排场的米其林评审眼光,以家庭式小吃店之姿跃升为米其林星级格局,连续保持3年米其林1星,引起众人瞩目,这家餐厅就是在曼谷旧城,以卖蟹肉蛋卷闻名的小吃店Jay Fai。
品尝美食,是旅行时体验新文化的最佳方式。食物记忆可能存在你的潜意识里,这就是为什么当你吃进食物时会产生强烈的情感反应,这些食物会唤起人们深层次的潜意识。你无法用文字表达,但食物会在记忆深处触发某些“东西”。记忆不仅限于食物本身,还包括与地方以及人之间的记忆联系。
2020日本新泻米其林特别版于7月14日以youtube网络直播的方式发布,是日本乃至亚洲2020首个公布的米其林榜单。新泻是日本著名的鱼米之乡,丰饶的物产滋养了饮食文化的悠久历史。本次新泻米其林是自2007年首版东京米其林发布以来,日本米其林囊括的第24个地区。
宝丽轩中餐厅位于上海总商会大楼的第三层,一踏入大门就感受到那独有的中式庄严与海派优雅气氛,宝格丽又将意式的简约与奢华带入建筑当中,宝丽轩中餐厅就是站在这个时空交会点上的一颗明珠。