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    Archives for 米其林指南

    全球餐饮动态: Noma主厨确诊新冠;2021泰国米其林揭晓 28间餐厅摘星

    在Noma餐厅因政府禁令关闭期间,主厨Rene Redzepi在Instagram上宣布自己确诊为新冠患者,他贴文写道,「上周我的新冠病毒测试为阳性。在过去七天里,我一直在发烧并卧床休息。该病毒是由我的一个健身伙伴传染给我的。今天是第七天,我感觉好多了,至少好到可以打开大門接受生日祝福。」

    全球餐饮动态: 法国餐厅2021才允许开放;意大利米其林指南公布

    法国总统Emmanuel Macron于上周二(24日)在电视讲话中说,法国因新冠病毒而封禁的禁令将于12月15日放宽。Macron声称法国目前已经度过了新冠疫情的第二波高峰,但目前还需要忍受数周的限制才能完全控制疫情。接下来两个月法国政府将分三个阶段放松政策。

    全球餐饮动态: Noma团队开设汉堡餐厅Popl ;首尔米其林指南线上发布

    2021韩国首尔米其林已于11月19日发布第五版正式版,共有32家餐厅入榜荣获星星,其中2家三星餐厅,7家二星餐厅和23家一星餐厅。另外,今年米其林新设绿星奖。米其林绿星奖通过可持续的美食实践彰显了在其领域最前沿的人们的努力,并在将他们的愿景带给所有人方面发挥了作用。

    全球餐饮动态: 2020世界50最佳酒吧出炉, 香港COA荣获世界第八亚洲第二

    西班牙葡萄牙米其林2021颁奖典礼将于12月14日在线举行,无疑是给水深火热的两个国家的米其林餐厅送上一份鼓励。2020世界50最佳酒吧于11月5日新鲜出炉,来自伦敦的Connaught Bar斩获了世界最佳酒吧和欧洲最佳酒吧的荣誉。大中华区有5家酒吧上榜。

    全球餐饮动态:美国纳帕谷大火 米其林三星餐厅Meadowood被大火吞噬

    29日美国纳帕谷(Napa Valley)突发大火,火势强烈。位于该地的米其林三星餐厅The Restaurant at Meadowood面临巨大损失。主厨Christopher Kostow并未公开针对此事发表说明,仅于今早通过ins发文因起火一事深表痛心并感谢餐厅团队的一直以来的努力,希望可以共同度过此次难关。

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