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米其林宣布北欧指南颁奖地点;纽约米其林指南新增14家候选餐厅;Massimo Bottura迈阿密开设新餐厅
这或许是一部让主厨发泄的电影,但无疑也让食评者自省,是否应该更有意识地做好自己的工作,而不只是装腔做势。看似荒谬的讽刺剧,却又如此真实地表达美食圈中的乱象。整体而言这是一部黑色喜剧,但是恐怖值远高于娱乐效果,若有够多黑色幽默元素,也许会更像一道完成度高的菜品。
回到现实,英国餐饮业在疫情初期开开停停,使得许多在伦敦从事服务业的外籍人士回到家乡,又因为脱欧导致签证问题,异乡人无法回到英国工作。餐厅普遍遇到人手不足的问题。
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