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【东京不预订】从大米出发,东京 Akomeya 用传统收买人心

将传统价值重新包装的让人的是幸福,日本东京有一家店,心服口服,这家店就是米屋「Akomeya」。位于银座的 Akomeya 有着全日本最好的米,店内贩卖日本全国各地 20 种以上的优质大米,与米有关的商品在店内应有尽有。这家店贩卖的不只是一件件实用的商品,更是对生活的讲究,是一种态度。

关闭El Bulli后,Ferran Adrià 新餐厅Condividere意大利六月开幕

Ferran Adrià 参与规划作业的新餐厅Condividere将于意大利北部城市杜林Torino的咖啡大厂 Lavazza 新总部里头,将以非正式的概念经营,不会有一般高级料理餐厅提供仪式性且正统的 Tasting Menu,而是塑造一个意大利家庭悠闲的周日午餐传统,意义在陪伴、分享,满足人们对食物的质量需求与热爱。

Virgilio Martinez最新餐厅ICHU Peru将于H QUEEN’S盛大开幕 世界名厨将为香港食客呈献地道秘鲁美食

屡获殊荣的秘鲁利马餐厅Central主厨Virgilio Martinez Véliz宣布在7月底于香港开设餐厅ICHU Peru。Virgilio Martinez本次与迪拜餐饮集团Bulldozer Group合作,以个人名义于亚洲开设首间餐厅。餐厅将以气氛轻松的小餐馆为主题,呈献现代秘鲁料理的同时,也不忘利用传统烹调技术炮制出地道风味。

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