全球餐饮动态：亚洲50佳酒吧排名公布；泰国米其林范围新增4府
亚洲50佳酒吧排名公布；泰国米其林范围新增4府;米三星Mauro Colagreco为乌募资；米一星主厨Agustin Balbi荣获MARCA PAIS国家品牌大使荣誉；世界50佳餐厅揭晓“变革奖”得主
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上海封控中的主厨生活 后疫情餐饮业何去何从？
上海封控中的主厨生活 后疫情餐饮业何去何从?
我们回得去吗？看全球高端餐饮封城后如何止血
这次Omicron突然渗透上海，实体商业活动几乎完全停摆，餐饮业从高峰顿时陷入谷底，这才是真正“后”疫情时代的来临，餐饮业现阶段最重要的就是想办法止损。
全球餐饮动态：2022法国米其林新增两家三星；东京DEN荣登“亚洲50佳”首位
2022法国米其林指南发布；中国区新餐厅首次荣登亚洲50佳 DEN荣登首位；中国香港餐厅“永”首次登上亚洲50最佳餐厅；乌克兰名厨Levgen Klopotenko为难民免费提供餐点。
对话新荣记创办人张勇：过去、现在和未来（上）
就让我们重新再一次了解新荣记的诞生是怎么样的过程？
【Jocelyn专栏】在皇宫里面吃川菜？江振诚重返澳门川江月
位于澳门永利皇宫的川江月由名厨Andre江振诚担任创意厨艺总监，透过融合四川当地和国际食材，川江月把四川家常风味及经典菜式等重新打造，透过全新的概念，重新演绎川菜。
【Jocelyn专栏 】厨师四手新经典 – Ensue×壹零贰小馆
去年底在深圳参加Ensue主厨Miles Pundsack Poe与壹零贰小馆主厨徐泾业合作的一场晚宴，让我重新看见四手联弹的意义。
全球餐饮动态：北京米其林指南发布 潮上潮成新二星；港澳米其林出炉
2022北京米其林指南发布 潮上潮成新二星； 2022港澳米其林指南发布于1月19日发布；纽约Omakase料理单人消费可达400美元
【Jocelyn专栏 】关于成都米其林的一些看法
而原本去年就应该发布的成都米其林指南，因疫情原因预计延至二月发布，意外在网路上公开，使得万众瞩目的首版光彩宛如昙花一现。榜单外泄，加上星级名单仅有九家，对已遭受疫情冲击的米其林而言无疑是雪上加霜。
全球餐饮动态：首版成都米其林指南意外发布；香港Frantzén’s Kitchen宣布关闭
首版成都米其林指南于1月6日意外发布；香港Frantzén's Kitchen宣布关闭；香港第五波疫情 酒吧食肆宵禁
