全球酒店专栏：香港瑰丽，形魂合璧｜TastyTrip
香港瑰丽酒店自 2019 年早春揭幕，便以港九奢旅之最，名动东亚。六十五层楼高擎天府邸，自太古仓码头旧址拔地而起，直上云霄，由瑰丽酒店集团主席郑志雯女士委由建筑大师季裕棠操刀，历经十载落成，计有四百一十三间房间与套房，饰以几何纹样漆面与明镜，错落点缀Loro Piana羊毛壁布打造起居空间尔雅。
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全球酒店专栏：曼谷文华 不朽缪斯
每每与友人们话及曼谷何处下榻为佳，笔者…
【Jocelyn专栏】植物系料理之路，北京兰斋将蔬食推向新高度
北京三里屯植物料理餐厅兰斋，透过对称、简约的设计，让用餐环境的静谧足以乘载净化身心、心神合一的禅意，这类减法当道，浓缩日式与北欧设计精华的侘寂风格，加上戴军主厨主掌的植物料理，让每个来访宾客回归原始初心，品尝大地美好的赐予。
全球餐饮业十二大事迹回顾：Noma 2024冬季停业、法国Guy Savoy降星、利马Central夺冠
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全球酒店专栏：曼谷The Siam——暹罗旖梦，湄水幻景
综观世界五十最佳酒店清单，The Siam酒店俨然是一众评审心中亚洲独立奢华酒店翘楚。自兴业擘画始 ，Sukosol家族品味超群，以独具慧眼延请知名美籍旅泰建筑师Bill Bensley与泰籍地景师Jirachai Rengthing ，以上世纪二十年代装饰艺术风格为经，纬织拉玛五世暹罗世族收藏与品味，更独树一格打造热带温室造景，自2012年开幕始，便名动东亚，艳惊四方。
全球餐饮动态： 上海、意大利米其林揭晓；L’Ambroisie将由日籍主厨吉冨力良接手
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【Jocelyn专栏】意大利Alba三星 Piazza Duomo， 主厨Crippa让白松露自由绽放
米其林三星餐厅Piazza Duomo 是由Ceretto酒庄所投资建立 Piazza Duomo位于一栋有历史渊源但经细致翻修过的古建筑中，主厨Enrico Crippa在16岁即步入厨艺的世界； 师从意大利当代料理之父Marchesi，并曾在名厨Michel Bras和Ferran Adrià手下学艺，也在日本工作过四年。粉红色空间的墙壁上饰有Francesco Clemente的壁画，反射着美丽的自然光，而窗景可以看到主教堂广场。
【Jocelyn专栏】浦江粤影：香港大班楼与上海102小馆三度联手，载入史册的夜晚
经过三年的等待，今年八月底，大班楼与壹零贰小馆在上海再度携手合作，这是两者的第三次联手。第一次是在香港的大班楼，第二次则是在东京的Den，而这次的主题是浦江粤影，合作地点正是上海的壹零贰小馆。
全球餐饮动态：北京米其林指南发布；世界五十佳酒吧51-100名揭晓
香港大班楼遭抄袭；成都隐庐客座澳门永利；伦敦Ikoyi联手Shake Shack推出限定菜单
Disfrutar团队最新力作：分享式Compartir酒馆，座落巴塞罗那街边
若说Disfrutar是西班牙现代化料理的先驱，大胆、前卫，具有实验性质，而Compartir在加泰罗尼亚语中的意思就是分享，在这里主厨可以放下研发优先的束缚，以现代化手法追溯西班牙传统美食，每道菜都是单点，让人们能够分食，更悠闲的品味他们三人的烹饪艺术，然而不变的是 Compartir 对精致有同样高标准的要求。
