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【东京】2017 tabelog 人气餐厅排名 Top10

作者:Saya Deng

 

tabelog 汇集日本各类餐厅,由广大食客网友参与评分,开放的评分和评价体系,可谓日本本土最据影响力的餐饮榜单。

 

本文收录了截至目前 tabelog 日本东京区域,按综合评分排名最高的前 10 家餐厅,另附详细图文介绍。

 

No.1  松川(Matsukawa)

No.2  カンテサンス (Quintessence)

No.3  鮨 さいとう(Sushi Saito)/ 斋藤

No.4  銀座 しのはら(Ginza Shinohara)/ 筱原

No.5  日本橋蛎殻町 すぎた (Sugita)/ 杉田

No.6  京味 きょうあじ (Kyoaji)

No.7  SUGALABO

No.8  ペレグリーノ (PELLEGRINO)

No.9  チウネ (CHIUnE)

No.10 レフェルヴェソンス (L’Effervescence)

 

*榜单排名参考自 tabelog,由 TastyTrip 整理图文内容。

 


 

No.1

松川(Matsukawa)

割烹、日式料理、小菜

2017 tabelog award 金奖

 

 

2011年开业的怀石料理名店松川,采取完全介绍制的预约方式。店主是料理经验丰富的著名料理人松川忠由,曾在滋贺的名店招福楼历练,在青草窠担任厨师长,他用最优质的食材配上最顶级的料理技术,旨在做出独一无二的料理。

 

 

有吧台式座位及包房,完全禁烟,完全预约制

电话:03-6277-7371

地址:东京都东京都港区赤坂1-11-6

 

 

No.2 

カンテサンス (Quintessence)

法餐、创意法式料理

2017 tabelog award 金奖

2017 东京米其林三星

 

 

2008年至今连续九年,东京的2600余家法餐厅中,一直都只有两家餐厅拥有米其林三星的殊荣。其中一家属于世界上拥有最多米其林星星的名厨 Robuchon,而另一家却属于年轻的鬼才岸田周三。1974年出生的岸田,曾在法国学厨6年,2006年5月开设餐厅 Quintessence,2007年11月33岁时即获得三星殊荣。

 

 

有包房,严禁吸烟,可以预约

电话:03-6277-0485

地址:东京都品川区北品川 6-7-29 1F

 

 

No.3 

鮨 さいとう(Sushi Saito)/ 斋藤

寿司

2017 tabelog award 金奖

2017 东京米其林三星

 

 

鮨 斎藤位置几乎都被熟客所预定,是日本最难订的寿司店之一。从 2008 年米其林一星开始,接连 2009 年米其林二星,2010 年米其林三星,这已经不是坐云霄飞车可以形容!直至今日鮨 斎藤已经连续七年拿到米其林三星。

 

 

吧台式座位,完全禁烟,需要预约

电话:03-3589-4412

地址:东京都港区六本木1-4-5,1F

 

 

No.4

銀座 しのはら(Ginza Shinohara)/ 银座 筱原

怀石、会席料理

2017 tabelog award 金奖

 

 

当年位于滋贺县的日本料理名店——筱原,无人不知,店主于2016年关闭了原来这家名声显赫的日本料理店,搬来东京银座重新开始,只一年时间里,已登上金奖榜单。店内气氛轻松,料理精致又不乏创意。

 

 

仅11个座位,没有包房,完全禁烟,可以预约

电话:03-6263-0345

地址:東京都中央区銀座 2-8-17 B1

 

 

No.5

日本橋蛎殻町 すぎた (Sugita)/ 杉田

寿司

2017 tabelog award 金奖

2017 东京米其林一星

 

 

在东京广受好评,是日本全国非常难预定的寿司餐厅之一。寿司被捏的非常大,食材也非常饱满,以求让客人体会到吃寿司的实感,寿司米饭中加入了赤醋和米醋形成温和的酸味。店内的下酒菜也很不一般,味道很好。

 

 

有4人间包房及吧台式座位,完全禁烟,需要预约

电话:03-3669-3855

地址:东京都中央区日本桥蛎殼町1-33-6,B1F

 

 

No.6

京味 きょうあじ (Kyoaji)

京料理

2017 tabelog award 金奖

 

 

传统京都料理名店,备受尊敬的料理人西健一郎弟子众多,在京料理界无人不知,充满历史感的独特用餐氛围,加上随季节变化不断推出的应季京味料理,实实在在的京味。

 

 

有吧台式座位及包房,完全禁烟,需要预约

电话:03-3591-3344

地址:东京都港区新桥 3-3-5

 

 

No.7

SUGALABO 

创意料理

2017 tabelog award 银奖

 

SUGALAB 是完全介绍制,意料之中的预约困难。店名是主厨须贺洋介的姓氏“须贺(Suga)”加上“实验(LABO)”,开放式的料理操作区,整个餐厅的风格就像个实验室。主厨须贺在日本富士电视台的“料理铁人”栏目中常年保持不败成绩,被誉为法餐料理铁人。同时他也是 JAL 航空头等舱的料理顾问。

有吧台式座位及包房,完全禁烟,完全预约制

网址:http://www.sugalabo.com

地址:东京都港区麻布台 1-11-10 1F

 

 

No.8

ペレグリーノ (PELLEGRINO)

意大利菜

2017 tabelog award 金奖

 

 

日本首屈一指的意大利餐厅,配酒也很棒。唯一的问题就是非常难订,订到之后等上半年也是常态。店主即主厨高桥曾在北意大利学习、历练,配合料理手法,一一搭配不同酒饮,从第一道菜开始直至餐后甜点,无不让人惊艳。

 

 

只有6个位子,严禁吸烟,完全预约制

电话:03-6277-4697

地址:东京都涩谷区惠比寿2-3-4

 

 

No.9

チウネ (CHIUnE)

创意料理

 

CHIUnE 去年年底从岐阜搬来东京银座,目前营业尚未满一年就位列东京 TOP10,几乎是一瞬间就变成预约极其困难的店。主厨古田谕史的父亲即是 The Tabelog Award 2017 金奖餐厅 —— Furuta フルタ的店主,详见:【东京必订餐厅】日本美食奥斯卡最佳餐厅榜单 | TastyTrip ,家乡岐阜的中华料理名店“开化亭”目前由兄长打理。


只有6个吧台位,完全吸烟,完全预约制

电话:03-6228-6928

地址:东京都中央区银座 1-22-12 1F

 

 

No.10

レフェルヴェソンス (L’Effervescence)

法国菜

2017 tabelog award 金奖

2017 东京米其林二星

 

 

L’Effervescence 餐厅开业后深受好评,且在2014年大放异彩,除入选东京米其林指南一星餐厅外,亚洲50餐厅荣获第25名,而在2015 年之初米其林东京指南公布了名单 L’Effervescence 晋升二星餐厅,2015年亚洲五十餐厅,L’Effervescence 会荣获第12名。

 

 

有包房,严禁吸烟,可以预约

电话:03-5766-9500

地址:东京都港区西麻布 2-26-4

 

*文中信息仅供参考,所有信息以各餐厅公布为准

 

如需转载,请联系我们 

 


 

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