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上海
2024亚洲50最佳餐厅:东京Sézanne荣获第一 中国大陆4家入榜
2024年亚洲50最佳餐厅在韩国首尔揭晓,由来自东京的Sézanne获得最佳餐厅头衔。今年中国大陆餐厅共有4家入前五十,排名最高的是福和慧(No.19)、Ling Long(No.36)、壹零贰小馆(No.40),遇外滩Meet the Bund排在第50名。去年位列第31名的Ensue(深圳),今年落入第86名,最属意外;而去年排名50、今年已宣布暂时闭店整修的Refer(北京)依旧入榜,名列第85。
1 4 月, 2024
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全球餐饮
全球餐饮动态:东京Sézanne获封亚洲最佳餐厅;纽约首家鼎泰丰即将开业
巴黎三星主厨Kei入驻东京;巴西Janaína Torres获世界最佳女主厨;三亚W酒店计划2028年开业
1 4 月, 2024
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全球餐饮
全球餐饮动态:法国米其林增2家米三 最年轻三星主厨诞生;北意都灵将举办2025世界五十佳
米二Alchemist推49.5万美金太空晚餐;纽约米二寿司店引性别歧视争议;安缦公布安缦迪拜开发计划
25 3 月, 2024
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泰国
【Jocelyn专栏】曼谷Nusara:俯瞰卧佛寺,捕捉消失中的皇家味道
今年初,终于再度拜访了曼谷,并与Nusara餐厅的共同创始人之一,Le Du主厨Chef Ton (Thitid Tassanakajohn) 的弟弟Tam (Chaisiri Tassanakajohn)共进晚餐并进行了深入交谈。自2020年开业以来,以其独特的泰国菜肴和深厚的家族故事背景迅速成为城市中的热门话题,并在去年荣获亚洲五十最佳餐厅第三名。
23 3 月, 2024
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全球餐饮
全球餐饮动态:日剧「东京大饭店」回归特別版;港澳米其林发布 澳门「8餐厅」降至两星
– “亚洲50佳”51-100名公布,中国大陆6家餐厅入榜
– 东京Pizza Bar on 38th蝉联亚太Pizza榜首
– 香港瑰丽酒店推五周年活动
18 3 月, 2024
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