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全球餐饮

【即食新闻】2019北欧米其林揭晓,Noma 2.0又与3星无缘

2019年米其林北欧指南今天发布,共有64家餐厅入榜,其中3家3星餐厅Geranium、 Maaemo、Frantzén保持不变,但10家2星餐厅中有3家新面孔,分别是由1星升为2星,位于斯德哥尔摩的Gastrologik,以及位于法罗群岛的KOKS,还有今年重新开业而备受瞩目的Noma。

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京都

【预定困难】从未曾”存在”到”无限”, 京都茶怀石料理「未在」

一种倾听四季,并按照节气规律来安排生活的地方,大概全世界莫过于京都了。京都传承日本千年累积下来的禅风文化,形成自己的独特底蕴,体现在方方面面。而这种遵循自然的不强求方式,加上禅意美学的呈现,使得京都的料理世界闻名。这次有机会来到最能代表京都荟萃的三星餐厅「未在」,真正体验到何谓日本职人的待客之道,在细节处的确充满着震撼。

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京都

米其林指南 京都 大阪 鸟取 2019 完整三星名单

《米其林指南京都大阪+鸟取2019》发布,京都共有104家餐厅上榜,其中三星7家、二星22家、一星75家。大阪共计99家餐厅评上星级,其中三星4家、二星16家、一星79家。本次榜单中首次特别加标了鸟取,标志着这一地区已正式被列入米其林指南的评选范围,此次鸟取共有6家餐厅获得米其林星级。

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全球餐饮

【即食新闻】法国米其林大地震,3家老牌三星餐厅降级

法国米其林大地震,3家三星餐厅被降成二星,其中有连续50年拥有极高历史声誉的米其林餐厅被摘三星,6家二星餐厅被降为一星。这次比较受瞩目的三星餐厅是 Mirazur,也是拿到世界50餐厅冠军呼声最高的餐厅,奖项公布后,主厨Mauro Colagreco顿时成为社交媒体上声量最高的厨师。

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