最新文章
【香港】尝过溏心鲍酥皮派吗? VEA再访大跃进, 整体表现已具备2星架势
香港米其林1星餐厅VEA Restaurant & Lounge今年首度挤入亚洲50最佳餐厅，拿下第34名。这几年在年轻主厨郑永麒Vicky Cheng主掌下，VEA表现确实突飞猛进，无论是料理手法的精致繁复程度、美感层次、服务品质与设计上都非常成熟。
在西班牙 遇见世界最幸福的火腿
顶级西班牙伊比利火腿品牌Cinco Jotas（5J）每年都会举办庆祝活动，这次刚好适逢140周年，除了西班牙当地媒体之外，今年特别邀请来自中国的厨师与媒体参与。这次受邀，让我感动的是，整个参访过程如同参加一场温馨的婚宴，让所有人宛如与猪谈了一场恋爱…
【即食新闻】三星名厨Paul Pairet进驻上海新天地, Polux成排队餐厅
被形容为上海高级料理界的奢侈品，紫外线餐厅法籍大厨Paul Pairet，继Jade on 36、Mr & Mrs Bund、紫外线等14年的深耕之后，今年在上海又推出新作，而且地点位于新天地商圈，无疑是为餐饮界投下一枚震撼弹。
【北意】紧邻加尔达湖畔，全意大利最被低估的美丽餐厅Lido 84
意大利美轮美奂又富历史韵味与纯朴自然风格的景色，在北意大利靠近阿尔卑斯山脉的地方更显得壮丽迷人，美食配美景本是人间一大享受，而这次要介绍这家座落在意大利最大湖泊加尔达湖 (Lake Garda) 边上的餐厅Lido 84，更是美得让人屏息，而且与美景相辅相成的美食一样让我难以忘怀。
【2019 TastyTrip Forum】更多知名讲者名单出炉 诚邀品牌赞助
今年TastyTrip餐饮产业论坛汇聚更多国内外知名主厨共襄盛举，包括世界名厨江振诚、上海二星主厨Riccardo La Perna、玉芝兰主理人兰桂均、Bo Shanghai女厨DeAille Tam、法国三星上海店主厨Yann Klein都将莅临，还有更多神秘嘉宾将陆续揭露。
【上海】2021 TastyTrip 餐饮产业论坛于10月重磅回归
2020TastyTrip餐饮产业论坛于10月26日(周一)举办，将有更多餐饮大咖参与。本次论坛分为三大主题：疫情世代餐饮新趋势、中国餐饮可持续发展之方向以及中国餐饮业内的女性。
【上海】2020 TastyTrip 餐饮产业论坛于10月重磅回归
2020TastyTrip餐饮产业论坛于10月26日(周一)举办，将有更多餐饮大咖参与。本次论坛分为三大主题：疫情世代餐饮新趋势、中国餐饮可持续发展之方向以及中国餐饮业内的女性。
【上海】2019 TastyTrip 餐饮产业论坛于10月重磅回归
2019TastyTrip餐饮产业论坛于10月29日(周二)举办，将有更多餐饮大咖参与。本次主题围绕「思维全球化，饮食在地化-Think Globally, Eat Locally」，即将掀起新一轮的美食风暴思潮。
长江后浪推前浪 世界五十佳第一名餐厅 由南法Mirazur夺下
2019世界50最佳餐厅25日在新加坡揭晓，今年的冠军颁给近几年可说是法国当红炸子鸡，也是唯一一位非法国本地人的米其林三星大厨Mauro Colagreco的餐厅Mirazur，从去年的第3名一跃成冠军，可说是相当没有争议的结果。
